2020年7月13日至17日，威海市食品安全委員會辦公室組織開展食品安全評價性抽檢，在全市食品流通單位、餐飲單位共抽檢各類食品486批次。食品安全評價性抽檢堅持科學(xué)評價和問題導(dǎo)向為原則，積極主動發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，強(qiáng)化源頭控制。本次抽檢，主要抽取韭菜、豆類蔬菜、芹菜、豆芽、桃、葡萄、淡水魚、畜肉、雞蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品、焙烤食品、飲料、水果制品、方便食品和油條為評價性抽檢指標(biāo)品種，檢測項目以食品及食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)為重點。檢測主要在農(nóng)貿(mào)市場、菜店、超市不同的業(yè)態(tài)按比例抽樣，均衡各區(qū)市主城區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合地帶抽樣比例，抽檢合格率將作為各區(qū)市食品安全狀況和監(jiān)管工作評價的重要依據(jù)，對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的將依法處置。
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