為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實(shí)維護(hù)溫州食品安全和消費(fèi)者的合法權(quán)益，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)2020年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的安排，開(kāi)展了奶茶食品安全監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：
一、檢測(cè)情況
本次抽檢的食品為餐飲食品共50批次，經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院檢測(cè)，結(jié)果合格產(chǎn)品50批次，合格率為100%。
二、處理措施和消費(fèi)提示
現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶屬于食品經(jīng)營(yíng)中自制飲品制售的一種，為確保廣大消費(fèi)者飲食安全，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)自制飲品時(shí)，以下幾個(gè)方面要注意：
1、在飲用現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶前應(yīng)觀察有無(wú)顏色異常、不明異味等感官性狀，一旦發(fā)現(xiàn)異常要停止飲用，如確實(shí)存在食品安全問(wèn)題的，可撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴舉報(bào)，并保存好購(gòu)買(mǎi)小票等相關(guān)證據(jù)。另外夏季氣溫高，容易引起微生物快速繁殖，購(gòu)買(mǎi)后最好盡快飲用，減少微生物繁殖帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
2、三歲以下兒童或者老人在飲用椰果奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶等飲料時(shí)存在顆粒物進(jìn)入氣管或支氣管的隱患，兒童須在監(jiān)護(hù)人的指導(dǎo)下食用，老年人應(yīng)小心飲用。
3、奶茶受原料種類(lèi)和現(xiàn)制工藝的影響，咖啡因含量可能會(huì)很高，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者、對(duì)咖啡因敏感或不耐受等特殊人群尤其應(yīng)避免過(guò)量飲用。
4、部分奶茶含糖量超過(guò)一天糖攝入量，這顯然糖分含量過(guò)高。添加糖攝入過(guò)多會(huì)增加齲齒、超重肥胖的危險(xiǎn)，血糖偏高、糖尿病的朋友，要控制奶茶的攝入，建議適量飲用。
溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年8月11日
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