2020年8月19日，上海交通大學(xué)海洋學(xué)院教師曹玲在國(guó)際頂級(jí)期刊《Nature》上，以共同通訊作者和共同指導(dǎo)作者的身份發(fā)表了題為《The Future of Food from the Sea》的長(zhǎng)研究論文（Article）。該論文是與美國(guó)加州大學(xué)圣塔巴巴拉分校的教授Christopher Costello和智利天主教大學(xué)的教授Stefan Gelcich等人合作完成。

 

　　隨著世界人口的持續(xù)增長(zhǎng)，人類對(duì)食物的需求也一直在增加。通過對(duì)2050年人口和收入的預(yù)測(cè)表明，未來人類每年將需要5億噸的肉類食品，比當(dāng)前的產(chǎn)量多出38%。由于陸地水和土地資源的限制，未來傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將難以滿足人類對(duì)蛋白質(zhì)的需求。而海洋能在多大程度上緩解這一壓力呢？

 

　　該研究的主要發(fā)現(xiàn)是通過加強(qiáng)對(duì)海洋的可持續(xù)管理，可以顯著增加藍(lán)色產(chǎn)品（通過養(yǎng)殖或捕撈獲得的魚、蝦、貝類）的產(chǎn)量。到2050年，營(yíng)養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)的海洋藍(lán)色食品有望滿足98億人口對(duì)肉類產(chǎn)品需求增量的25%，將對(duì)全球糧食和營(yíng)養(yǎng)安全作出重大貢獻(xiàn)。這一切的關(guān)鍵前提是可持續(xù)海洋管理，包括改善捕撈管理、養(yǎng)殖政策改革、飼料技術(shù)創(chuàng)新等。該研究分析，如果對(duì)提升海洋捕撈業(yè)的可持續(xù)管理，到2050年，捕撈產(chǎn)量將大約增加16%。相反，若不能改善捕撈管理，則可能導(dǎo)致產(chǎn)量大幅減少。若能加快水產(chǎn)飼料魚類原料的替代開發(fā)，減少養(yǎng)殖對(duì)野生餌料魚類的依賴，推進(jìn)生態(tài)友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖，未來海洋養(yǎng)殖魚類的產(chǎn)出也將顯著提升。

 

　　

　　圖1. 政策改革和技術(shù)創(chuàng)新情景下的藍(lán)色食品供應(yīng)曲線：（a）海洋捕撈；（b）海水魚類養(yǎng)殖；（c）海水貝類養(yǎng)殖

 

　　圖2. 海洋藍(lán)色食品的供應(yīng)需求曲線：（a）海洋捕撈；（b）海水魚類養(yǎng)殖；（c）海水貝類養(yǎng)殖

 

　

　　圖3. 三種需求情景下當(dāng)前和未來海洋食物的構(gòu)成。其中，a:當(dāng)前海洋食物的構(gòu)成；b-d：在當(dāng)前（b）、未來（c）和極端（d）需求的情況下，未來（2050年）海洋食物的構(gòu)成。

 

　　曹玲，上海交通大學(xué)海洋學(xué)院長(zhǎng)聘教軌副教授，博士生導(dǎo)師。主要研究領(lǐng)域涉及海洋生物資源開發(fā)與生態(tài)綜合管理、生態(tài)環(huán)境保護(hù)及政策研究、環(huán)境影響評(píng)估等前沿社會(huì)與科學(xué)問題。迄今為止，已在主流學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表30多篇高水平論文，并以第一作者或通訊作者身份在國(guó)際頂級(jí)綜合期刊《Nature》、《Science》和《PNAS》發(fā)表文章。

 

　　論文鏈接：https://www.nature.com/articles/s41586-020-2616-y