此次專項監(jiān)督抽檢重點品種是“月餅”和“芝麻油”，共計抽檢43批次。檢測項目包過酸價、過氧化值、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽 、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚、鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）等20余項指標。抽檢區(qū)域涉及四縣一區(qū)及宿州市經(jīng)開區(qū)、宿馬、高新區(qū)。月餅重點對有代表性、銷量較大的批發(fā)市場、超市、商場等場所進行抽樣。芝麻油重點對小作坊進行抽樣。9月15日前完成抽樣檢驗工作，檢測結(jié)果將第一時間向社會公布，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題樣品，將按照《中華人民共和國食品安全法》要求，進行依法核查處置。