俗話說：“民以食為天！”。食品安全無小事，但面對在餐館吃壞肚子或超市買到變質(zhì)食品等關(guān)乎自身健康的食品安全問題時，很多消費者并不知道該如何維護自身的合法權(quán)益。今天大福就根據(jù)食品安全法，教大家在面對這類問題時，應該怎么辦？ 
 

一.保留證據(jù)

要保留好消費小票、問題食品照片、問題食品……只要有助于證明食品存在問題的關(guān)鍵證據(jù)，統(tǒng)統(tǒng)都要留好。 
 

 二.尋找責任人

無論是食品的生產(chǎn)者還是銷售者，都要對問題食品負責。比如我們在超市買到發(fā)霉的牛肉干，我們即可以讓超市賠償，又可以讓生產(chǎn)廠家賠償。《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制。就是說消費者先找誰，誰就要先賠付，不得推諉。至于問題食品到底該誰負責，后續(xù)由超市和生產(chǎn)廠家進行協(xié)商即可。
 

 三.要求賠償

根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，不足一千元按照一千元計算。總之只要消費者買到了腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，都能要求賠償。
 

四.投訴舉報

如果雙方就賠償額度達不成共識的話，消費者可以撥打12315熱線，根據(jù)電話提示完成食品安全事件的信息提報流程。這時候就體現(xiàn)出保留證據(jù)的重要性了，因為案件處理往往需要幾天時間，保留證據(jù)有利于我們后續(xù)維權(quán)。 

到了這一步，在證據(jù)與執(zhí)法人員的調(diào)查下，相信問題食品的生產(chǎn)經(jīng)營者會給消費者合理的賠償。但如果碰到拒不賠償或雙方對賠償金額無法達成一致的情況，消費者還可以起訴相關(guān)責任人，利用法律武器維護自己的合法權(quán)益。

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