食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：自韓國安山市某幼兒園發(fā)生集體食物中毒事件后，韓國發(fā)布了《幼兒園供餐安全管理對策》，其主要內(nèi)容如下：
1. 對兒童供餐管理中心加強(qiáng)現(xiàn)場援助，增加營養(yǎng)師。
2. 上調(diào)未貯存、廢棄、銷毀保存食品時的罰款額度。
3. 加強(qiáng)幼兒園等集體食堂經(jīng)營者的衛(wèi)生管理責(zé)任：從驗(yàn)收食材到烹飪、配餐，整個過程要按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。
4. 每年對韓國全國的幼兒園集體食堂進(jìn)行1次以上的專業(yè)檢查（相關(guān)部門聯(lián)合進(jìn)行）。
5. 通過修改食物中毒原因調(diào)查（食物中毒標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)指南），提高食物中毒的原因查明率。
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