食品伙伴網(wǎng)訊 10月9日,吉林省市場(chǎng)監督管理廳公布,近期該廳組織抽檢21類(lèi)食品共1322批次樣品,其中合格樣品1314批次,不合格樣品8批次。不合格樣品涉及飲料、蔬菜制品、調味品三大類(lèi)。
蔬菜制品檢出重金屬污染、食品添加劑問(wèn)題
不合格樣品中 ,有4批次蔬菜制品檢出重金屬污染、食品添加劑問(wèn)題。其中,德惠市海泰家得樂(lè )商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省秋合園食品有限公司為進(jìn)貨來(lái)源的東北榛蘑(分裝)(100克/袋、秋合園商標)、九臺滿(mǎn)客隆超市有限公司銷(xiāo)售的榛蘑(計量稱(chēng)重),均檢出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。蔬菜制品檢出鎘超標,有可能是其生長(cháng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素所致。
還有2批次不合格樣品為:九臺區城西幸福之佳倉儲超市銷(xiāo)售的黃瓜錢(qián)(計量稱(chēng)重)檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;綠園區亮權食品經(jīng)銷(xiāo)處銷(xiāo)售的標稱(chēng)東遼縣加道食品有限公司生產(chǎn)的小辣椒(醬腌菜、計量稱(chēng)重)檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì )對身體帶來(lái)健康危害,但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長(cháng)繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。
3批次調味品檢出不合格
不合格樣品中,有3批次調味品檢出不合格。其中,梅河口市物可美拉超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春市吉祥源食品有限公司生產(chǎn)的韓百源辣白菜料(400克/袋、韓百源+圖形商標)檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。
環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。它是一種甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素有增強甜度、代糖的作用,基本無(wú)營(yíng)養作用,但經(jīng)常食用甜蜜素含量超標食品,可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,甜蜜素在復合調味料中的最大使用量為0.65g/kg。
還有,吉林亞泰超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)怡尊灣(長(cháng)春)海產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的醋(350mL/袋、家悅+圖形商標)、通化市東昌區大福生鮮超市弘康盛世店銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省通化市通元醋廠(chǎng)生產(chǎn)的九度米醋(420mL/瓶、老卞商標),均檢出總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。
“總酸”代表了食醋在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生醋酸的量,對釀造醋來(lái)說(shuō),酸度越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高,食醋的酸味也就越濃,質(zhì)量也就越好。《GB 2719-2018 食品安全國家標準 食醋》規定,食醋中總酸應不低于3.50g/100mL。
除上述產(chǎn)品外,還有1批次飲料檢出不合格,為:公主嶺市范家屯鎮家得樂(lè )超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)輝南縣天滋源食品加工有限公司生產(chǎn)的國亞冰泉(飲用天然泉水)(350ml/瓶、國亞冰泉商標)檢出溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,吉林省市場(chǎng)監督管理廳已通報當地市場(chǎng)(食品)監管部門(mén)依法予以查處。長(cháng)春、通化、遼源市市場(chǎng)(食品)監管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進(jìn)行整改;長(cháng)春、通化、梅河口市市場(chǎng)(食品)監管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
吉林省市場(chǎng)監督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告(2020年第39期)不合格樣品信息
序號 | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
1 | 吉林省秋合園食品有限公司 | 長(cháng)春市農安縣燒鍋鎮新興村一社 | 德惠市海泰家得樂(lè )商貿有限公司 | 德惠市新東方購物中心負一層 | 東北榛蘑(分裝) | 100g/袋 | 秋合園 | 2020-06-03 | 鎘(以Cd計)║ 2.3 mg/kg║≤1.6mg/kg(按濃縮率換算) |
吉林省食品檢驗所 | / |
2 | / | / | 九臺滿(mǎn)客隆超市有限公司 | 九臺市世紀商廈地下 | 榛蘑 | 計量稱(chēng)重 | / | 2020-06-21(購進(jìn)日期) | 鎘(以Cd計)║2.6mg/kg║≤0.5mg/kg(按濃縮率換算) | 吉林省食品檢驗所 | / |
3 | / | / | 九臺區城西幸福之佳倉儲超市 | 九臺區團結街民樂(lè )委98號 | 黃瓜錢(qián) | 計量稱(chēng)重 | / | 2020-06-22(購進(jìn)日期) | 二氧化硫殘留量║0.30g/kg║≤0.2g/kg | 吉林省食品檢驗所 | / |
4 | 長(cháng)春市吉祥源食品有限公司 | 長(cháng)春市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區英俊鄉分水村1隊 | 梅河口市物可美拉超市 | 梅河口市東方米蘭C座40#房 | 韓百源辣白菜料 | 400克/袋 | 韓百源+圖形商標 | 2020-05-08 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) ║1.86 g/kg║ ≤0.65 g/kg | 吉林省食品檢驗所 | / |
5 | 輝南縣天滋源食品加工有限公司 | 輝南縣樣子哨鎮小椅山村 | 公主嶺市范家屯鎮家得樂(lè )超市 | 公主嶺市范家屯鎮宏苑小區開(kāi)發(fā)區樓9#、10# | 國亞冰泉(飲用天然泉水) | 350ml/瓶 | 國亞冰泉 | 2020-04-21 | 溴酸鹽║ 初檢值0.03 mg/L,復檢值0.03 mg/L║≤0.01mg/L |
吉林省食品檢驗所 | 出品商:國亞冰泉(吉林)飲品有限公司 |
6 | 怡尊灣(長(cháng)春)海產(chǎn)食品有限公司 | 吉林省長(cháng)春市寬城區蔡家工業(yè)園 | 吉林亞泰超市有限公司 | 長(cháng)春市吉林大路1888號 | 醋 | 350mL/袋 | 家悅+圖形商標 | 2020-04-02 | 總酸(以乙酸計) ║初檢值2.94g/100mL,復檢值2.50g║≥3.50g/100mL |
吉林省食品檢驗所 | 委托商:長(cháng)春市興華釀造有限公司 |
7 | 吉林省通化市通元醋廠(chǎng) | 吉林省通化市桃源村二組 | 通化市東昌區大福生鮮超市弘康盛世店 | 吉林省通化市東昌區建設大街4006號A1棟1號門(mén)市 | 九度米醋 | 420mL/瓶 | 老卞 | 2019-09-27 | 總酸(以乙酸計) ║8.05g/100mL║≥9g/100mL |
吉林省食品檢驗所 | / |
8 | 東遼縣加道食品有限公司 | 吉林省遼源市東遼縣白泉鎮永清村一組 | 綠園區亮權食品經(jīng)銷(xiāo)處 | 吉林省長(cháng)春市綠園區西環(huán)城路雁鳴湖山莊小區17棟101號房同陽(yáng)生鮮超市內 | 小辣椒 | 計量稱(chēng)重 | / | 2020-08-05 (購進(jìn)日期) |
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║ ≤1 |
吉林省食品檢驗所 | / |
(來(lái)源:吉林省市場(chǎng)監督管理廳)
食品抽檢不合格-20201009.xls相關(guān)報道:吉林省市場(chǎng)監督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告(2020年第39期)
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