應(yīng)政府相關(guān)管理部門要求，本屆展會實行【實名預(yù)約制】！計劃觀展的您，可通過識別上圖二維碼提前【預(yù)登記】辦理入場證，并請您務(wù)必攜帶有效【身份證件】從上海新國際博覽中心南大廳（1號入口大廳）進入展廳觀展！感謝您的理解和支持！
近年來，烘焙和料理以更多元的方式融入日常家庭場景中，越來越多的人參與其中，貢獻著屬于自己的熱量。中國家庭烘焙料理大賽就是這樣一個可以衍生和發(fā)散熱量的地方，這是一個互相交流、學(xué)習(xí)的開放平臺，到處都充滿了東方美食創(chuàng)意與樂趣。
每個人都有自己的熱愛，我們都在用不同的方式表達著愛與堅持，無論大小。對于烘焙與料理來說，我們從一個模仿者慢慢也在開創(chuàng)著屬于自己的世界和舞臺。
今年，已是家庭烘焙料理大賽的第五個年頭。
2020中國家庭烘焙料理大賽分為線上初賽、復(fù)賽和線下總決賽三大部分。最終晉級16組優(yōu)勝選手進入決賽。線下總決賽于今日（2020年10月15日）與明日在上海浦東國際博覽中心舉行。
本次大賽由良潤烘焙&頂焙良品總冠名，安佳、美的為賽事首席合作伙伴，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食與王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合舉辦，由王森名廚中心、成為傳媒協(xié)辦。作為國內(nèi)首個且唯一一個國家級家庭烘焙料理大賽,經(jīng)過五年的發(fā)展，隨著廚房消費場景品牌的加入，大賽中也增添了更多專業(yè)助力。
與往屆一樣，本屆大賽裁判陣容強大，分別有：
專家評委 郭小粉（世界奧林匹克烹飪冠軍 世界廚師西餐裁判）
專家評委 DAVID GUZMAN（餐飲藝術(shù)家、食品造型設(shè)計師）
專家評委 仲村純（日本甜品大師）
裁判長 黎國雄（本次大賽特約裁判長、中國烘焙大師 ）
專家評委 朋福東（首位華人世界面包雙料冠軍）
達人評委 貝爾烘焙（2019年中國家庭烘焙料理大賽烘焙組冠軍）
本屆大賽延續(xù)往屆的參選規(guī)則，分為“親子烘焙”及“創(chuàng)意料理”兩個組別,通過多維度、多場景來切入中國家庭的飲食習(xí)慣與變化。首日舉行的是“親子烘焙”項目的比賽。
親子烘焙,焙護親子“食”光
隨著國內(nèi)家庭消費人群的消費習(xí)慣改變以及健康美食文化的進一步普及，越來越多的美食愛好者選擇自己在家中制作食物。從第四屆大賽開始，大賽在賽制上加入了“親子”互動，讓用戶在烘焙的過程中拉近親子關(guān)系，不但提升了孩子的動手能力,也促進著家庭親密關(guān)系的和諧發(fā)展。
從上午11點至下午16點，8組選手通過5個小時的創(chuàng)作，帶來了眾多新意十足的作品。
雖然是家庭烘焙比賽，但是作品呈現(xiàn)出的技術(shù)點與創(chuàng)意依然具有很好的專業(yè)啟發(fā)性，比賽產(chǎn)品已經(jīng)由專業(yè)評委與達人評委進行了各緯度的評測，結(jié)果將于后天（10月17日）上午閉幕式頒獎禮上進行統(tǒng)一公布，當天會頒發(fā)冠亞季軍證書及獎金，評委也會對產(chǎn)品進行講評與總結(jié)，歡迎持續(xù)關(guān)注。
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