2020年11月4-5日第十四屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會(huì )議在上海舉行。中國檢科院食品安全研究所馮峰研究員受邀參加此次會(huì )議，并做了題為“Study on analysis of monosaccharide an fructooligosaccharides in foods using ion chromatography-mass spectrometry”的口頭報告。報告針對目前食品行業(yè)、制藥行業(yè)等廣泛關(guān)注的一些功能多糖和寡糖尚缺乏可靠、靈敏的質(zhì)量安全控制技術(shù)的現狀，介紹了我院食品安全研究所在藥食同源產(chǎn)品中功能多糖的質(zhì)量安全控制技術(shù)，功能多糖中單糖組成精準定性定量技術(shù)等方面取得的進(jìn)展，報告獲得了與會(huì )專(zhuān)家的廣泛好評。
本次會(huì )議由國際食品保護協(xié)會(huì )主辦，會(huì )議旨在匯集全球行業(yè)專(zhuān)家，共同探討食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，并交流食品安全在科研創(chuàng )新、引入數字化技術(shù)、最佳管理實(shí)踐以及監管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進(jìn)展。大會(huì )名譽(yù)主席、中國品牌建設促進(jìn)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )副主任葛志榮，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)陳君石院士，以及來(lái)自國內外監管機構、科學(xué)家、行業(yè)高管的900余位專(zhuān)家學(xué)者參加了本次會(huì )議。
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