食品伙伴網(wǎng)訊 5月24日,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(以下簡(jiǎn)稱“加工所”)主辦的2024年谷物科學(xué)與技術(shù)國(guó)際研討會(huì)在京成功召開。來(lái)自中國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、丹麥、韓國(guó)等國(guó)家高校、科研院所等知名機(jī)構(gòu)的50余位專家學(xué)者和企業(yè)家代表參加會(huì)議,食品伙伴網(wǎng)食學(xué)寶在線學(xué)習(xí)平臺(tái)為此次研討會(huì)提供線上直播支持,線上參會(huì)人員累計(jì)超過(guò)1.1萬(wàn)人次。會(huì)議由加工所谷物加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家郭波莉研究員主持。
加工所黨委書記康威出席會(huì)議并講話。他指出,科技創(chuàng)新是節(jié)糧減損和提質(zhì)增效的關(guān)鍵環(huán)節(jié),近年來(lái)加工所谷物加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)緊緊圍繞國(guó)家重大戰(zhàn)略需求,勇挑谷物科技創(chuàng)新關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)重?fù)?dān),在鹽堿地綜合利用、谷物適度加工和面制品保質(zhì)期延長(zhǎng)等方面取得突破性進(jìn)展。此次大會(huì)的順利召開將為各國(guó)專家提供一個(gè)有利契機(jī),圍繞保障糧食安全深入開展務(wù)實(shí)合作,共商、共謀、共促全球谷物全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
會(huì)議邀請(qǐng)了來(lái)自東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、天津科技大學(xué)、陜西師范大學(xué)、慕尼黑工業(yè)大學(xué)、哥本哈根大學(xué)、諾丁漢大學(xué)、莫納什大學(xué)、韓國(guó)濟(jì)州國(guó)立大學(xué)、世宗大學(xué)、布勒(無(wú)錫)商業(yè)有限公司的16位專家深入探討了谷物營(yíng)養(yǎng)健康、風(fēng)味特性、品質(zhì)提升、適度加工以及數(shù)字化、智能化技術(shù)在谷物加工中的最新研究與應(yīng)用進(jìn)展,多維度交流分享節(jié)糧減損創(chuàng)新方案,在加強(qiáng)產(chǎn)教融合、科企合作等方面達(dá)成廣泛共識(shí),共同推動(dòng)國(guó)際優(yōu)勢(shì)教育、科技、人才資源一體化良性循環(huán)發(fā)展。
谷物科學(xué)與技術(shù)國(guó)際研討會(huì)自2016年舉辦首屆以來(lái),現(xiàn)已連續(xù)成功舉辦七屆,一直致力于凝聚領(lǐng)域內(nèi)全球智慧力量,交流前沿研究進(jìn)展,解決產(chǎn)業(yè)突出問(wèn)題,為加速谷物食品生態(tài)重構(gòu)、推動(dòng)全球全谷物科技進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)理論參考和可行技術(shù)指南。
研討會(huì)合影
大會(huì)交流專家