近日，園藝學院“園藝植物遺傳育種與生物技術(shù)”團隊在學術(shù)期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院大類二區(qū)，TOP期刊，IF 5.16）上發(fā)表了題為“Broaden the sugar donor selectivity of blackberry glycosyltransferase UGT78H2 through residual substitutions”（點突變擴寬了黑莓糖基轉(zhuǎn)移酶UGT78H2的糖基供體選擇范圍）的研究論文（論文發(fā)表網(wǎng)址https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.10.184）。該論文為四川農(nóng)業(yè)大學獨立完成，第一作者為園藝系陳清副教授，通訊作者為湯浩茹教授。

 

　　論文鑒定了黑莓果實中新發(fā)現(xiàn)的糖基轉(zhuǎn)移酶UGT78H2的生物學功能，對酶的底物受體和供體以及催化特性進行了分析，發(fā)現(xiàn)蛋白糖基供體結(jié)合結(jié)構(gòu)域的兩個氨基酸突變增加了反應的催化效率，同時也增加了底物選擇范圍。這一發(fā)現(xiàn)揭示了黑莓果實槲皮素糖苷的生物合成過程，也豐富了植物糖基轉(zhuǎn)移酶底物受體識別機制的認識。

 

　　該研究受到國家自然科學基金青年科學基金資助，是“園藝植物生物技術(shù)”團隊樹莓種質(zhì)資源發(fā)掘利用的最新成果。樹莓具有豐富的營養(yǎng)和獨特的保健功能，是一類重要的小漿果類果樹。自2004年起，團隊圍繞我國豐富的樹莓屬植物資源，以西南地區(qū)為重點開展種質(zhì)資源調(diào)查、收集、評價、系統(tǒng)演化以及優(yōu)異基因挖掘利用的研究，先后獲得了3項國家自然科學基金面上項目，1項地區(qū)合作基金項目，1項青年科學基金項目資助。相關(guān)研究成果已在《Journal of Systematics and Evolution》，《BMC Plant Biology》、《Frontiers in Plant Science》等期刊發(fā)表學術(shù)論文40余篇，培養(yǎng)博士和碩士研究生22名。