11月19-20日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持的“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“傳統(tǒng)熏炸烤食品加工過(guò)程安全控制技術(shù)集成示范（2019YFC1606200）”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)暨2019-2020年度匯報(bào)會(huì)在京召開(kāi)。中國(guó)生物技術(shù)發(fā)展中心工業(yè)技術(shù)處陳潔君研究員、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技管理局副局長(zhǎng)熊明民研究員、加工所黨委書(shū)記王長(zhǎng)江研究員出席會(huì)議，會(huì)議由張德權(quán)副所長(zhǎng)主持。項(xiàng)目咨詢專家組、課題負(fù)責(zé)人等50余人參加了會(huì)議。

 

　　陳潔君研究員指出，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)要按照任務(wù)書(shū)規(guī)定開(kāi)展研究，按照中央財(cái)政科研經(jīng)費(fèi)管理的規(guī)定合規(guī)合理使用經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)科研誠(chéng)信和學(xué)風(fēng)建設(shè)，高質(zhì)量完成任務(wù)目標(biāo)。熊明民副局長(zhǎng)希望各課題負(fù)責(zé)人和參與人要明確研究任務(wù)，統(tǒng)一研究思路，嚴(yán)格按照要求使用經(jīng)費(fèi)，確保項(xiàng)目順利開(kāi)展。王長(zhǎng)江書(shū)記希望各參加單位協(xié)同攻關(guān)，確保人民舌尖上的安全，為推動(dòng)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展提供技術(shù)支撐。

 

　　尚玉梅處長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)，項(xiàng)目、課題與任務(wù)負(fù)責(zé)人從研究?jī)?nèi)容、實(shí)施方案與研究進(jìn)展等三方面進(jìn)行了匯報(bào)。專家咨詢委員會(huì)對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行方案提出了寶貴意見(jiàn)，建議聚焦傳統(tǒng)熏炸烤食品的美味、健康，通過(guò)現(xiàn)代化新型技術(shù)提升傳統(tǒng)食品的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)加強(qiáng)科普，挖掘傳統(tǒng)熏炸烤食品的有益因素，提升民族食品的地位。

 

　　通過(guò)本次啟動(dòng)會(huì)，項(xiàng)目主持單位對(duì)各參加單位的科研工作和項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)進(jìn)行了檢查、督促和協(xié)調(diào)落實(shí)，為確保項(xiàng)目順利開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。