該公司指出，植物基產(chǎn)品在歐洲和英國越來(lái)越受歡迎，根據2020年10月荷蘭國際集團的一項研究，到2025年替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)值預計將達到75億歐元。

 

　　今年1月，Gathered Foods公司通過(guò)與英國最大的零售商樂(lè )購(Tesco)的合作，Gathered Foods的產(chǎn)品在英國上架。隨后，該公司通過(guò)與主要零售商Loblaws達成協(xié)議，進(jìn)入了加拿大市場(chǎng)，其產(chǎn)品目前在Real Canadian Superstore、Provigo和Sobeys銷(xiāo)售。

 

　　植物基海鮮更適合素食主義者，也更面向普羅大眾，尤其是海鮮過(guò)敏者、擔心海鮮重金屬超標的人群，以及為了健康減少攝入動(dòng)物蛋白的人。植物基食品，即是包括奶酪、即食食品、海鮮和雞蛋在內的替代品。

 

　　食品意識組織ProVeg International對包括英國在內的9個(gè)歐洲國家的6221多名消費者進(jìn)行了調查，發(fā)現消費者希望看到更多的植物性奶酪，而植物性海鮮和雞蛋替代品則是主要的增長(cháng)機會(huì )。