本期公布171批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、 酒類(lèi)、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品18大類(lèi)。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗不合格樣品1批次，合格樣品170批次，具體通告如下：

 

　　一、不合格樣品1批次：

 

　　平定縣東浩煙酒商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)陽(yáng)泉市平定金梅食品廠(chǎng)生產(chǎn)的面包（蛋糕）鋁的殘留量超標。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

 

　　二、合格樣品170批次：

 

　　糧食加工品37批次，食用油、油脂及其制品12批次，調味品18批次，肉制品7批次，乳制品6批次，飲料23批次，方便食品2批次，薯類(lèi)和膨化食品4批次，茶葉及相關(guān)制品3批次，酒類(lèi)4批次，蔬菜制品2批次，水果制品5批次，炒貨食品及堅果制品3批次，可可及焙烤咖啡制品3批次，淀粉及淀粉制品11批次，糕點(diǎn)16批次，豆制品12批次，蜂產(chǎn)品2批次，檢驗項目和產(chǎn)品信息見(jiàn)附件。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格食品，可拔打12315投訴舉報。

 

　　不合格項目小知識：

 

　　鋁的殘留量（干樣品，以Al計）

 

　　鋁不是人體必需微量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過(guò)量攝入會(huì )影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。造成鋁的殘留量不合格的原因，可能是商家違規使用硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）等膨松劑和穩定劑所致。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目.docx

 

　　2.   2020年食品監督抽檢產(chǎn)品合格信息（第13期）.xlsx

 

　　3.   2020年食品監督抽檢產(chǎn)品不合格信息（第13期）.xls

 

　　陽(yáng)泉市市場(chǎng)監督管理局

 

　　2020年12月9日