食品伙伴網(wǎng)訊 2020年12月22日，美國食品和藥物管理局（FDA）向全食超市發(fā)布了一封警告信，因其接收和出售品牌錯誤的食品，導(dǎo)致一系列過敏原食品的召回。去年，全食超市召回了30多種食品，因為成品標(biāo)簽上沒有列出主要食物過敏原的存在。FDA也注意到前幾年全食超市多次召回含未申報過敏原食品的類似情況。這些產(chǎn)品包括以全食品牌銷售的各種食品，主要在商店的熟食區(qū)和面包區(qū)銷售。這是FDA首次警告零售商參與接收和出售含有未申報過敏原的品牌錯誤食品的模式。
食物過敏和其他類型的食物過敏影響著數(shù)百萬美國人和他們的家庭。為了保護消費者，美國法律要求含有主要食物過敏原的食物或成分必須特別標(biāo)明過敏源的名稱。被確定為主要食物過敏原的8種食物是：牛奶、雞蛋、魚（如鱸魚，比目魚和鱈魚）、甲殼類（如螃蟹，龍蝦和蝦）、堅果（如杏仁，核桃和山核桃）、花生、小麥和大豆。
更多詳情參見：https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-warns-whole-foods-market-after-repeated-food-recalls-undeclared-allergens?
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