各市工業(yè)和信息化局，省鹽業(yè)協(xié)會(huì)，各食鹽定點(diǎn)企業(yè)：

 

　　為貫徹落實(shí)《山東省省級(jí)食鹽儲(chǔ)備管理辦法》（魯工信消〔2020〕103號(hào)），規(guī)范我省食鹽儲(chǔ)備相關(guān)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自覺(jué)。加強(qiáng)食鹽儲(chǔ)備規(guī)范化管理，對(duì)確保儲(chǔ)備數(shù)量真實(shí)、管理規(guī)范、質(zhì)量可靠、應(yīng)急高效、儲(chǔ)存安全具有重要意義。有關(guān)部門和食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)要充分認(rèn)清食鹽儲(chǔ)備規(guī)范化管理的重要性、必要性，按照便于儲(chǔ)存、便于管理、便于應(yīng)急的要求，切實(shí)把規(guī)范化管理作為食鹽儲(chǔ)備的基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善措施辦法，加大軟硬件投入，促進(jìn)食鹽儲(chǔ)備管理工作更加科學(xué)有效。

 

　　二、統(tǒng)一制度，規(guī)范運(yùn)行。按照食鹽儲(chǔ)備工作有關(guān)規(guī)定，健全完善“兩項(xiàng)制度”：食鹽儲(chǔ)備安全管理責(zé)任制度和食鹽儲(chǔ)備貯存輪換制度（詳見(jiàn)附件1）。承儲(chǔ)企業(yè)要嚴(yán)格依據(jù)制度規(guī)范管理，科學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)食鹽儲(chǔ)備工作。各類管理制度要統(tǒng)一規(guī)格懸掛在庫(kù)房顯要位置。嚴(yán)格落實(shí)食鹽儲(chǔ)備管理責(zé)任制，企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本單位食鹽儲(chǔ)備負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任，庫(kù)房管理及相關(guān)人員按照職能分工負(fù)直接責(zé)任。

 

　　三、統(tǒng)一設(shè)施，配套齊全。各企業(yè)食鹽儲(chǔ)備要圍繞設(shè)施完備、功能齊全、滿足儲(chǔ)備需要，搞好總體規(guī)劃，配套完善基礎(chǔ)設(shè)施，不斷改善儲(chǔ)存條件。儲(chǔ)備食鹽要分區(qū)堆放，配備防火防潮防霉防鼠等必要的安全防護(hù)設(shè)施，做到整體布局合理、環(huán)境整潔衛(wèi)生、垛碼整齊規(guī)則、搬運(yùn)進(jìn)出方便。

 

　　四、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，方便動(dòng)用。按照輪儲(chǔ)輪放、先進(jìn)先出的原則，堅(jiān)持隔墻離地、分區(qū)存放、分類管理，每類鹽品均應(yīng)設(shè)置規(guī)格統(tǒng)一、能夠直觀反映相關(guān)信息的標(biāo)識(shí)牌，注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、入庫(kù)時(shí)間、儲(chǔ)存數(shù)量、輪儲(chǔ)時(shí)間和保管責(zé)任人等要素。同類標(biāo)識(shí)牌的尺寸、材質(zhì)、顏色、內(nèi)容、位置要保持一致，做到簡(jiǎn)潔大方、一目了然（詳見(jiàn)附件2）。

 

　　五、統(tǒng)一賬薄，健全資料。企業(yè)應(yīng)規(guī)范建立《食鹽儲(chǔ)備保管賬》《儲(chǔ)備食鹽倉(cāng)儲(chǔ)檢查記錄表》《儲(chǔ)備食鹽質(zhì)檢化驗(yàn)單》等賬簿，倉(cāng)庫(kù)管理員要及時(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄儲(chǔ)備鹽的出入庫(kù)、輪換、庫(kù)存、質(zhì)檢等情況，保證底數(shù)清、賬目明、保存完好、有據(jù)可查。有條件的企業(yè)要充分利用信息化手段，提高儲(chǔ)備信息的實(shí)時(shí)性、準(zhǔn)確性。承擔(dān)政府食鹽儲(chǔ)備任務(wù)的企業(yè)，要按照鹽業(yè)主管部門和財(cái)政部門相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)管理，建立專款專用賬本或單列財(cái)務(wù)科目，真實(shí)完整反映食鹽儲(chǔ)備資金的收支使用情況。企業(yè)用于社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備的自籌資金開(kāi)支情況，也要建賬立檔，作為體現(xiàn)社會(huì)貢獻(xiàn)和經(jīng)營(yíng)成本憑據(jù)予以保存。

 

　　六、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，齊抓共管。鹽業(yè)主管部門對(duì)政府食鹽儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備實(shí)行統(tǒng)一管理，采取定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的方式，每年對(duì)承儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行不少于一次的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決相關(guān)問(wèn)題。鹽業(yè)企業(yè)要科學(xué)處理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與食鹽儲(chǔ)備的關(guān)系，按照“滾動(dòng)儲(chǔ)備，定期輪換”的運(yùn)作模式和每半年至少輪換一次的要求，統(tǒng)籌儲(chǔ)備資金，改善倉(cāng)儲(chǔ)條件，搞好自查自糾，保質(zhì)保量完成儲(chǔ)備任務(wù)。省鹽業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，做好行業(yè)服務(wù)工作，督促企業(yè)守法誠(chéng)信，落實(shí)儲(chǔ)備責(zé)任，跟蹤掌握食鹽儲(chǔ)備動(dòng)態(tài)，及時(shí)匯總反饋改進(jìn)意見(jiàn)和建議，協(xié)助抓好食鹽儲(chǔ)備工作。

 

　　聯(lián)系電話：0531-86198668

 

　　附 件： 1、食鹽儲(chǔ)備相關(guān)制度

 

　　2、食鹽儲(chǔ)備庫(kù)標(biāo)識(shí)牌

 

　　山東省工業(yè)和信息化廳

 

　　2020年12月17日

 

　　附件1：

 

　　為規(guī)范我省食鹽儲(chǔ)備相關(guān)工作，現(xiàn)將食鹽儲(chǔ)備相關(guān)制度做以下規(guī)范，供企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。

 

　　食鹽儲(chǔ)備安全管理責(zé)任制度

 

　　一、明確安全責(zé)任人。承儲(chǔ)單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位儲(chǔ)備食鹽數(shù)量、質(zhì)量、儲(chǔ)存安全負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任，倉(cāng)儲(chǔ)管理員對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)安全工作負(fù)直接責(zé)任。

 

　　二、配齊安防設(shè)施。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備相應(yīng)的安全防護(hù)器材，保證數(shù)量充足、性能完好、滿足使用。倉(cāng)儲(chǔ)管理員應(yīng)熟練掌握防護(hù)器材的性能、使用方法及鹽產(chǎn)品存儲(chǔ)安全注意事項(xiàng)。

 

　　三、突出安全重點(diǎn)。食鹽儲(chǔ)備庫(kù)要圍繞防火、防盜、防洪、防潮、防鼠、防塵、防變質(zhì)、防污染工作，采取相應(yīng)措施，做好重點(diǎn)防范。

 

　　四、優(yōu)化安全環(huán)境。倉(cāng)庫(kù)及周圍應(yīng)設(shè)有醒目的禁止煙火警示標(biāo)志，倉(cāng)庫(kù)周圍禁止有易燃易爆和污染隱患。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)具備良好通風(fēng)降濕和衛(wèi)生條件，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。

 

　　五、加強(qiáng)安全檢查。倉(cāng)庫(kù)管理員每月、分管領(lǐng)導(dǎo)每季度至少對(duì)庫(kù)房進(jìn)行安全檢查一次，重要時(shí)期和災(zāi)害天氣，要及時(shí)組織檢查。

 

　　六、定期分析形勢(shì)。承儲(chǔ)企業(yè)要把食鹽儲(chǔ)備安全列入議事日程，做到年初有部署安排、每季度有安全形勢(shì)分析、年度有總結(jié)講評(píng)，及時(shí)研究解決儲(chǔ)備食鹽安全工作中存在的問(wèn)題。

 

　　食鹽儲(chǔ)備貯存輪換制度

 

　　一、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立食鹽儲(chǔ)備制度，按月建檔記錄食鹽儲(chǔ)備情況。

 

　　二、儲(chǔ)備庫(kù)內(nèi)的食鹽實(shí)行“動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備、先入先出、輪補(bǔ)平衡”的原則，每半年對(duì)儲(chǔ)備食鹽進(jìn)行一次輪換。

 

　　二、食鹽最低庫(kù)存量不得低于本企業(yè)上一年度月均食鹽銷售量，最高庫(kù)存不得高于本企業(yè)上一年度季均食鹽銷售量。

 

　　三、儲(chǔ)備庫(kù)食鹽實(shí)行上下線預(yù)警，設(shè)置上下預(yù)警線。超出儲(chǔ)備上線時(shí)，應(yīng)及時(shí)向所在縣級(jí)鹽業(yè)主管部門做出書(shū)面報(bào)告；庫(kù)存儲(chǔ)備量逼近承儲(chǔ)下線時(shí)要及時(shí)采購(gòu)，確保庫(kù)存穩(wěn)定。

 

　　四、儲(chǔ)備食鹽應(yīng)有隨批產(chǎn)品檢測(cè)證明，食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)從具有生產(chǎn)資質(zhì)的食鹽定點(diǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食鹽，并索取三證和產(chǎn)品檢測(cè)證明，確保質(zhì)量符合國(guó)家食用鹽標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　附件2：

 

　　為規(guī)范我省食鹽儲(chǔ)備相關(guān)工作，現(xiàn)將食鹽儲(chǔ)備庫(kù)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌做以下規(guī)范，供企業(yè)參照?qǐng)?zhí)行。

 

　　食鹽儲(chǔ)備庫(kù)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌

 

　　一、倉(cāng)庫(kù)標(biāo)識(shí)牌

 

　　尺寸：70*50cm（橫牌）

 

　　材質(zhì)：不限

 

　　字體：思源黑體

 

　　字體大小：130點(diǎn)/88點(diǎn)

 

　　顏色：底色白色、字體#141414

 

　　使用方式：固定墻面

 

　　內(nèi)容：

 

　　1.企業(yè)標(biāo)識(shí)及名稱：規(guī)范的企業(yè)標(biāo)識(shí)和名稱。

 

　　2.省（市、縣）級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備庫(kù)：按照承擔(dān)的實(shí)際任務(wù)填寫，依規(guī)懸掛。如“山東省省級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備庫(kù)”，“XX市市級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備庫(kù)”，“社會(huì)責(zé)任食鹽儲(chǔ)備庫(kù)”。

 

　　3.編碼號(hào)：3位數(shù)，以承擔(dān)的同類儲(chǔ)備任務(wù)按倉(cāng)庫(kù)順序編號(hào)，空位以0補(bǔ)位。

 

　　圖樣：

 

　　圖樣：

　　二、食鹽儲(chǔ)備牌

 

　　尺寸：160*60cm（橫牌）

 

　　材質(zhì)：不限

 

　　字體：思源黑體

 

　　字體大小：350點(diǎn)/180點(diǎn)

 

　　顏色：底色白色、字體#141414

 

　　使用方式：倉(cāng)庫(kù)懸掛（距離鹽垛頂部高度1.5米）

 

　　內(nèi)容：

 

　　1.企業(yè)標(biāo)識(shí)及名稱：規(guī)范的企業(yè)標(biāo)識(shí)和名稱。

 

　　2.省（市、縣）級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備：按照承擔(dān)的實(shí)際任務(wù)填寫，依規(guī)懸掛。如“山東省省級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備”，“XX市市級(jí)政府食鹽儲(chǔ)備”，“社會(huì)責(zé)任食鹽儲(chǔ)備”。

 

　　3.編碼號(hào)：3位數(shù)，按鹽垛順序依次編號(hào)，空位以0補(bǔ)位。

 

　　圖樣：

　　圖樣：

　　三、鹽垛標(biāo)牌

 

　　尺寸：45*30cm（橫牌）

 

　　材質(zhì)：不限

 

　　字體：思源黑體

 

　　字體大小：66點(diǎn)/40點(diǎn)

 

　　顏色：底色白色、字體#141414

 

　　使用方式：掛用或立牌

 

　　內(nèi)容要求（可手寫）：名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、批次、檢驗(yàn)日期、庫(kù)存量、檢驗(yàn)狀態(tài)、入庫(kù)時(shí)間、輪換周期、保管員。

 

　　圖樣：

　　圖樣：

　　（備注：企業(yè)可根據(jù)自身情況確定具體承擔(dān)的儲(chǔ)備任務(wù)名稱）

 

　　   關(guān)于加強(qiáng)食鹽儲(chǔ)備規(guī)范化管理的通知.pdf