近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院袁亞宏教授主持的科技部港澳臺(tái)科技合作專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目——“果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌的快速免疫檢測(cè)與控制”通過(guò)專(zhuān)家組驗(yàn)收。
受科技部國(guó)際合作司委托，陜西省科技廳組織專(zhuān)家對(duì)此項(xiàng)目以線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行驗(yàn)收。陜西科技大學(xué)董繼先教授擔(dān)任專(zhuān)家組組長(zhǎng)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)雷紅濤教授、天津科技大學(xué)汪建明教授、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)董海洲教授、西安醫(yī)學(xué)院茍興春教授、中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司史宣明研究員、西北大學(xué)郝紅教授為專(zhuān)家組成員。該項(xiàng)目的聯(lián)合申報(bào)單位為臺(tái)灣國(guó)立屏東科技大學(xué)。袁亞宏教授詳細(xì)匯報(bào)了項(xiàng)目立項(xiàng)背景與意義、實(shí)施進(jìn)展、相關(guān)成果及與臺(tái)灣屏東科技大學(xué)合作交流情況。
通過(guò)審閱驗(yàn)收材料、聽(tīng)取項(xiàng)目匯報(bào)，經(jīng)過(guò)質(zhì)詢和充分討論，專(zhuān)家組認(rèn)為，項(xiàng)目建立了基于免疫學(xué)、分子生物學(xué)與材料學(xué)等相結(jié)合的果汁中脂環(huán)酸芽孢桿菌免疫磁性分離和快速檢測(cè)技術(shù)，建立了基于非熱殺菌技術(shù)——低溫等離子體的目標(biāo)微生物控制技術(shù)。同時(shí)，專(zhuān)家組對(duì)課題組在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，因設(shè)備進(jìn)口受限，自主研發(fā)了等離子體殺菌裝置并保質(zhì)保量按時(shí)完成任務(wù)，給與了高度評(píng)價(jià)。
該項(xiàng)目實(shí)施后，解決了脂環(huán)酸芽孢桿菌檢測(cè)與非熱控制方面的科學(xué)瓶頸問(wèn)題，為構(gòu)筑蘋(píng)果汁的綠色安全保護(hù)屏障提供了理論方法與關(guān)鍵技術(shù)支撐，同時(shí)也加強(qiáng)了與臺(tái)灣屏東科技大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的進(jìn)一步交流與合作。
項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)由陜西省科技廳國(guó)際合作處副處長(zhǎng)王瑩主持，食品學(xué)院院長(zhǎng)呂欣教授、副院長(zhǎng)于修燭教授，學(xué)校科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院有關(guān)負(fù)責(zé)人及項(xiàng)目組成員參加驗(yàn)收會(huì)。
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