食品伙伴網(wǎng)訊 12月25日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)兩種食品添加劑新品種公開(kāi)征求意見(jiàn)。根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，蛋白酶和磷酸肌醇磷脂酶C兩種食品添加劑新品種的申請(qǐng)，其安全性和工藝必要性已通過(guò)專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　其中，枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）來(lái)源的蛋白酶申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑，用于水解蛋白；熒光假單胞菌 （Pseudomonas fluorescens）來(lái)源的磷酸肌醇磷脂酶C申請(qǐng)作為食品工業(yè)用酶制劑新品種，用于食用植物油脂的脫膠。2種食品工業(yè)用酶制劑的質(zhì)量規(guī)格要求應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑》 CG B1886.174）的規(guī)定。

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