食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道,按爆發(fā)的時(shí)間順序,媒體對(duì)食源性疾病進(jìn)行了匯總。
食源性疾病爆發(fā)事件是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的人在進(jìn)食過同一種食物后出現(xiàn)了同一種疾病癥狀,當(dāng)食源性疾病事件發(fā)生在兩個(gè)或兩個(gè)州以上則為多州食源性疾病暴發(fā)。2020年十大食源性疾病如下:
1、大腸桿菌O103(51個(gè)病例,10個(gè)州,與苜蓿芽有關(guān))
2、李斯特氏菌(36個(gè)病例,17個(gè)州,與蘑菇有關(guān))
3、環(huán)孢子蟲病(701個(gè)病例,14個(gè)州,與沙拉有關(guān))
4、新港沙門氏菌(1127個(gè)病例,48個(gè)州,與洋蔥有關(guān))
5、腸炎沙門氏菌(101個(gè)病例,17個(gè)州,與桃子有關(guān))
6、斯坦利沙門氏菌(55個(gè)病例,12個(gè)州,與木耳、蘑菇有關(guān))
7、李斯特氏菌(11個(gè)病例,3個(gè)州,與熟食肉有關(guān))
8、大腸桿菌O157:H7(32個(gè)病例,12個(gè)州,未知來源)
9、大腸桿菌O157:H7(40個(gè)病例,19個(gè)州,與綠葉蔬菜有關(guān))
10、大腸桿菌O157:H7(18個(gè)病例,9個(gè)州,與生菜有關(guān))
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