第17屆中國餐飲·食品博覽會暨首屆中餐標準化食材交易會
一、展會前言
備受全國餐飲行業(yè)關(guān)注的中國餐飲·食品博覽會于2005年創(chuàng)辦，多年來曾在北京、上海、武漢、湖南、重慶、福州等城市舉辦，得到地方政府、省市協(xié)會及龍頭企業(yè)的大力支持。近幾年，山東省餐飲走在全國前列，成為全國餐飲第一大省。濟南餐飲在品牌提升及供應鏈建設(shè)方面走在前沿，對山東餐飲行業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
第17屆中國餐飲·食品博覽會暨首屆中餐標準化食材交易會（以下簡稱：餐博會）將定于6月11-13日在濟南舜耕國際會展中心舉辦。本屆展會得到山東省濟南市主管部門和全國餐飲及相關(guān)行業(yè)協(xié)會的支持與廣泛關(guān)注。結(jié)合當前疫情常態(tài)化餐飲終端消費市場發(fā)生重大變化，企業(yè)戰(zhàn)略定位發(fā)生重要調(diào)整，本屆展會服務模式及服務內(nèi)容從企業(yè)增效降本、食品安全、供應鏈需要等諸多因素出發(fā)，全方位可視化設(shè)計組織，力爭打造全新一屆以餐飲標準化為主題的行業(yè)盛會。
二、基本情況
展會主題：共創(chuàng)餐飲供應鏈標準化 專業(yè)化 規(guī)模化的新未來
展會時間：2021年6月11-13日
展會地點：濟南舜耕國際展覽中心（舜耕路28號）
展會規(guī)模：20000㎡展覽區(qū)、2000㎡賽事展區(qū)、3000㎡美食展區(qū)。參展企業(yè)約500家 、預計參與大師300人，數(shù)千道菜品，會議規(guī)模1000余人次，預計觀眾60000人次。
三、組織機構(gòu)
服務保障單位：濟南市商務局
協(xié)辦單位：中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會、山東省飯店協(xié)會、濟南市飯店協(xié)會、山東凱瑞商業(yè)集團、山東大舜餐飲文化有限公司、北京中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、廈門市酒店設(shè)備及用品行業(yè)協(xié)會、山東省廚具協(xié)會
支持單位：中國果品流通協(xié)會、中國倉儲與配送協(xié)會冷鏈分會、北京烹飪協(xié)會、北京餐飲行業(yè)協(xié)會、天津烹飪協(xié)會、山西省烹飪協(xié)會、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、湖北省烹飪協(xié)會、重慶市烹飪協(xié)會、深圳市烹飪協(xié)會、廣東烹飪協(xié)會、陜西省餐飲業(yè)商會等
四、參展范圍
1.調(diào)理食材展區(qū)：肉禽食材（豬、牛、羊、雞、鴨）、水產(chǎn)食材（魚、蝦、蟹）等原料及深加工產(chǎn)品。
2.米面調(diào)料展區(qū)：精品糧油類、面粉面條、速凍面點、醬料醬菜、調(diào)味粉料、餐配調(diào)料等。
3.果蔬食材展區(qū)：速凍水果蔬菜、菌類、果蔬調(diào)理、生鮮果蔬等綠色食材及食材基地。
4.餐飲連鎖展區(qū)：中餐、西餐、餐飲連鎖、小吃等品牌連鎖加盟。
5.酒水飲料展區(qū)：酒、原漿、沖調(diào)制品、成品飲料。
6.城市展團展區(qū)：全國特色城市展團及山東省16地市美食展區(qū)。
7.餐飲設(shè)備及用品展區(qū)：食材包裝機械、食材加工機械、廚房廚具設(shè)備及用品、清潔用品、進餐用具等。
8.防疫物資展區(qū)：衛(wèi)生防疫用品（口罩，手套、測溫槍、消毒液、酒精）、熱風消毒庫、廚房消毒、餐具消毒設(shè)備、清潔消毒電器設(shè)備等。
9.信息化智能科技及供應鏈服務展區(qū)：信息化服務、倉儲服務、供應鏈園區(qū)、供應鏈金融、冷凍冷藏車、交易市場、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流等。
五、展會亮點：
1.地理位置優(yōu)越，市場潛力巨大。
山東坐擁得天獨厚的資源優(yōu)勢，自古至今就是中國糧食、蔬菜和海產(chǎn)品的主要產(chǎn)區(qū)，物產(chǎn)豐裕。2018年起山東成為中國餐飲第一大省并一直保持著較高的增速。
2.權(quán)威協(xié)會引領(lǐng)，助力行業(yè)發(fā)展。
中國烹飪協(xié)會傾力打造行業(yè)盛會，引領(lǐng)餐飲行業(yè)在就疫情常態(tài)下的餐飲形勢新變化、新特點和企業(yè)訴求進行探討、專題研討、創(chuàng)意菜交流、學術(shù)交流。為餐飲企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方式答疑解惑，賦能鼓勁。
3.名廚大咖云集，共享美食盛宴。
由中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會支持舉辦以標準化為主題的第3屆全國餐飲標準化食材烹飪大賽。賽品全部由標準化食材制作，到場觀眾在學習觀摩標準化美食作品的同時，與眾多大咖開展深層洽談交流。
4.活動全面豐富，促進行業(yè)交流發(fā)展。
以“共創(chuàng)餐飲供應鏈標準化 專業(yè)化 規(guī)模化的新未來”為主題，通過高峰論壇、賽事展演、新品發(fā)布等系列活動，讓參會人員了解行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢、助力企業(yè)把握行業(yè)發(fā)展脈搏。
5.觀眾精準邀約，助力品牌高效推廣。
餐博會作為行業(yè)標桿性專業(yè)展會，具有極強的影響力和號召力，行業(yè)專業(yè)度極高，專業(yè)觀眾細分并精準邀約。
六、專業(yè)觀眾邀約
1.重點邀請全國各省市餐飲代表團、大型連鎖餐飲企業(yè)、酒店賓館、供應鏈企業(yè)、倉儲物流企業(yè)及相關(guān)服務企業(yè)到會采購洽談。
2.面向全國主要酒店用品城、餐飲食材批發(fā)等市場經(jīng)銷商、代理商及商貿(mào)流通企業(yè)參觀洽談。
3.通過相關(guān)行業(yè)協(xié)會及商會組織其會員單位到會參觀交流。
4.組織邀約產(chǎn)業(yè)集群地、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等到會溝通交流。
5.精準邀約，針對專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫一對一專業(yè)邀約，同時，加大同類展會參觀客戶邀約。
6. 面向終端邀約便利店、電商平臺及全國各地參觀的消費者。
七、展會媒體宣傳
1.大眾媒體宣傳。通過新華社、新華網(wǎng)、山東電視臺、濟南電視臺、濟南報業(yè)集團、愛濟南、出租車、公交車等傳統(tǒng)方式對展會進行全方位宣傳。
2.線上媒體宣傳。以百度推廣、百度信息流、新浪、網(wǎng)易、鳳凰、騰訊、搜狐等主流媒體為主，并利用今日頭條、抖音、快手、微信朋友圈等平臺進行大流量推送。
3.專業(yè)媒體宣傳。近100+專業(yè)媒體及相關(guān)網(wǎng)紅媒體、自媒體全程參與采訪及跟蹤報道。
4.設(shè)展會直播間。對參展企業(yè)進行現(xiàn)場直播和展位專訪服務。
八、參展費用
1.展位價格：6800 元/標展(雙開口展位加收 500 元)
配置：兩/三面圍板、楣板字、一張展桌、兩把展椅、兩只射燈。
2.光地價格：680 元/㎡（ 36 ㎡起租，組委會僅提供空地。）特裝搭建需提前將搭建設(shè)計圖、施工圖紙發(fā)至組委會報館。
3.特殊費用收取可致電組委會
展位圖
地區(qū)：
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