2020年FAO食品價(jià)格指數(shù)平均為97.9點(diǎn)，創(chuàng)三年新高。該指數(shù)較2019年上升2.9點(diǎn)，上漲3.1%，但仍遠(yuǎn)低于2011年131.9點(diǎn)的峰值。
分產(chǎn)品看，谷物價(jià)格指數(shù)2020年平均為102.7點(diǎn)，較2019年上升6.4點(diǎn)，上漲6.6%，創(chuàng)2014年以來(lái)新高。緊縮的供應(yīng)和強(qiáng)勁的需求推高了小麥和玉米價(jià)格，與2019年相比分別上漲5.6%和7.6%。大米在2020年的全球進(jìn)口需求疲軟，但出口價(jià)格仍然比低迷的2019年上漲8.6%，創(chuàng)六年內(nèi)新高。植物油價(jià)格指數(shù)2020年平均為99.1點(diǎn)，較2019年上升15.9點(diǎn)，上漲19.1%，創(chuàng)三年來(lái)的新高。乳制品價(jià)格指數(shù)2020年平均為101.8點(diǎn)，較2019年回落1.0點(diǎn)，下跌1%。其中，黃油價(jià)格跌幅最大，全脂奶粉次之，脫脂奶粉和奶酪的價(jià)格則有所上漲。肉類價(jià)格指數(shù)2020年平均為95.5點(diǎn)，較2019年回落4.5點(diǎn)，下跌4.5%。其中，禽肉價(jià)格跌幅最大，之后分別是羊肉、豬肉、牛肉。食糖價(jià)格指數(shù)2020年平均為79.5點(diǎn)，較2019年上升0.9點(diǎn)，上漲1.1%，2020年全球食糖市場(chǎng)整體較為活躍。
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