2021年2月3日，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)召開(kāi)了全國(guó)地方行業(yè)協(xié)會(huì)線上工作會(huì)議。來(lái)自河北、山東、河南、重慶、成都、青島、黑龍江等近30余家省市級(jí)地方肉類協(xié)會(huì)及中國(guó)肉類協(xié)會(huì)各分支機(jī)構(gòu)和部門(mén)負(fù)責(zé)人參加了本次會(huì)議。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍?jiān)谥罗o中表示，自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，各地方肉類協(xié)會(huì)快速響應(yīng)、積極部署，組織企業(yè)籌集物資支援武漢，推進(jìn)行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為保供穩(wěn)價(jià)做出了重要貢獻(xiàn)。2021年是“十四五”規(guī)劃開(kāi)局之年，盛年不重來(lái)，一日難再晨。希望在座同仁加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，奮發(fā)進(jìn)取，有效發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)橋梁和紐帶作用，助力中國(guó)肉類可持續(xù)健康發(fā)展。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀介紹了2020年我國(guó)肉類行業(yè)發(fā)展概況及2021年行業(yè)走勢(shì)。他指出，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量，比2019年略減。其中生豬存欄持續(xù)較快恢復(fù)，出欄降幅明顯收窄；牛羊生產(chǎn)穩(wěn)中略增；家禽生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，禽肉、禽蛋產(chǎn)量增加。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局有關(guān)數(shù)據(jù)和多方分析判斷，2021年豬源緊張局面有望進(jìn)一步緩解，2021年豬價(jià)預(yù)計(jì)較2020年會(huì)有所下降，豬肉消費(fèi)量有望回升。但也有疫情疊加等諸多不確定因素，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)供應(yīng)的穩(wěn)定。
會(huì)議著重研究了當(dāng)前的肉類市場(chǎng)形勢(shì)和亟待解決的難點(diǎn)問(wèn)題。山東、河南、黑龍江、廣西、江西等生豬主產(chǎn)區(qū)的地方肉類協(xié)會(huì)針對(duì)當(dāng)前反映強(qiáng)烈的“小白條”豬肉問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)分析。指出“小白條”現(xiàn)象主要是受非瘟疫情影響，養(yǎng)殖企業(yè)為減損提前出欄所致。因“小白條”價(jià)格較低，對(duì)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的大中型企業(yè)沖擊很大。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)引起業(yè)界和政府主管部門(mén)的高度重視。“小白條”上市不僅對(duì)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不公平，而且會(huì)影響生豬的穩(wěn)定供應(yīng)，降低市場(chǎng)預(yù)期。天津、上海等主銷(xiāo)區(qū)的地方肉類協(xié)會(huì)針對(duì)當(dāng)前港口壓車(chē)壓箱、周轉(zhuǎn)緩慢、費(fèi)用增大的問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)分析，希望國(guó)家相關(guān)主管部門(mén)對(duì)多次消殺問(wèn)題制定科學(xué)合理的解決方案，加快貨物周轉(zhuǎn)，消除安全隱患，維護(hù)正常貿(mào)易。
會(huì)議還就“十四五”期間行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略要點(diǎn)進(jìn)行了研討。主要涉及深化改革解決分割環(huán)節(jié)出票難問(wèn)題；分區(qū)防控條件下豬源保障問(wèn)題；加快技術(shù)進(jìn)步，發(fā)展智能化加工，打造領(lǐng)航企業(yè)問(wèn)題；加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，規(guī)范產(chǎn)業(yè)秩序問(wèn)題；加強(qiáng)疫情防控，保障市場(chǎng)供應(yīng)問(wèn)題；更好發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，推進(jìn)肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強(qiáng)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)問(wèn)題等。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳偉在主持會(huì)議期間，向地方行業(yè)協(xié)會(huì)通報(bào)了次氯酸鈉應(yīng)用、屠宰技術(shù)裝備納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄、《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指南》實(shí)施對(duì)出口企業(yè)開(kāi)展源頭消殺的倡議、《肉類工業(yè)》雜志回歸以及中國(guó)肉類協(xié)會(huì)人員調(diào)整等有關(guān)情況。
陳偉會(huì)長(zhǎng)在會(huì)議總結(jié)時(shí)，傳達(dá)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局孔亮副局長(zhǎng)的指導(dǎo)意見(jiàn)。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)問(wèn)題的跟蹤，及時(shí)反映遇到的困難和建議，希望各地方肉類協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，匯集各方力量，為肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。
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