據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年1月29日—2021年2月5日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為139.54，比上周上漲1.19個點，比去年同期下降0.15個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-9.5～0.5%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
46.78
|
45.85
|
48.85
|
-2.0%
|
-6.1%
|
|
羊肉
|
76.23
|
76.01
|
70.40
|
-0.3%
|
8.0%
|
|
牛肉
|
78.21
|
78.01
|
72.78
|
-0.2%
|
7.2%
|
|
雞蛋
|
10.24
|
9.26
|
8.78
|
-9.5%
|
5.5%
|
|
白條雞
|
17.15
|
17.24
|
19.34
|
0.5%
|
-10.9%
|
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.0～1.6%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
14.73
|
14.58
|
14.51
|
-1.1%
|
0.4%
|
|
活鯽魚
|
17.45
|
17.57
|
16.23
|
0.7%
|
8.3%
|
|
活鯉魚
|
12.77
|
12.66
|
12.97
|
-0.8%
|
-2.4%
|
|
白鰱活魚
|
8.84
|
8.76
|
8.29
|
-1.0%
|
5.6%
|
|
花鰱活魚
|
13.76
|
13.68
|
13.08
|
-0.6%
|
4.6%
|
|
大帶魚
|
39.74
|
40.38
|
40.43
|
1.6%
|
-0.1%
|
|
大黃花魚
|
44.31
|
44.29
|
41.12
|
-0.1%
|
7.7%
|
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.54元/公斤，環(huán)下降1.2%，同比上漲7.8%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、豆角、茄子、蔥頭和胡蘿卜價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.7%、8.0%、3.0%、2.9%、2.0%（如表3所示）；萵筍、油菜、芹菜、菠菜和菜花價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為14.8%.、7.6%、4.9%、4.9%、4.5%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
黃瓜
|
4.91
|
5.34
|
8.09
|
8.7%
|
-34.0%
|
|
豆角
|
9.83
|
10.62
|
12.41
|
8.0%
|
-14.4%
|
|
茄子
|
6.47
|
6.67
|
6.60
|
3.0%
|
1.0%
|
|
蔥頭
|
3.35
|
3.45
|
3.45
|
2.9%
|
0.0%
|
|
胡蘿卜
|
3.19
|
3.25
|
2.45
|
2.0%
|
32.7%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
菜花
|
7.40
|
6.31
|
4.16
|
-14.8%
|
51.6%
|
|
菠菜
|
5.78
|
5.34
|
5.70
|
-7.6%
|
-6.4%
|
|
芹菜
|
5.09
|
4.84
|
3.88
|
-4.9%
|
24.8%
|
|
油菜
|
5.30
|
5.04
|
4.52
|
-4.9%
|
11.6%
|
|
萵筍
|
3.85
|
3.68
|
3.47
|
-4.5%
|
6.0%
|
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.34公斤，環(huán)比上升2.0%，同比上漲1.6%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.96
|
7.06
|
6.98
|
1.5%
|
1.1%
|
|
巨峰葡萄
|
7.80
|
8.08
|
9.22
|
3.6%
|
-12.4%
|
|
香蕉
|
4.70
|
4.80
|
5.07
|
2.3%
|
-5.2%
|
|
菠蘿
|
5.88
|
5.90
|
5.07
|
0.2%
|
16.4%
|
|
西瓜
|
5.75
|
5.87
|
4.88
|
2.0%
|
20.2%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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