為保障全區(qū)人民過(guò)上一個(gè)安定祥和的新春佳節(jié)，廣西市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)中央和自治區(qū)疫情防控部署要求，結(jié)合職能職責(zé)，采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲服務(wù)和食品安全監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
周密部署，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任。
制定下發(fā)《關(guān)于做好2021年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，精心組織、科學(xué)安排，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)制度，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，定期召開(kāi)春節(jié)餐飲食品安全監(jiān)管工作調(diào)度會(huì)，及時(shí)掌握全區(qū)各地餐飲監(jiān)管工作情況，分析存在問(wèn)題，研究解決辦法。
加強(qiáng)檢查，強(qiáng)化主體責(zé)任。
結(jié)合春節(jié)期間群眾用餐需要和疫情防控工作要求，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識(shí)，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者特別是承辦年夜飯的相關(guān)餐飲單位、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，督促餐飲服務(wù)單位把好進(jìn)口關(guān)，強(qiáng)化過(guò)程控制，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。
排查風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患。
持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村50人以上集體聚餐報(bào)告指導(dǎo)制度。同時(shí)，以餐飲單位、旅游景點(diǎn)等節(jié)假日聚集活動(dòng)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以大中型餐館、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)單位，以食品原料采購(gòu)索證索票、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、應(yīng)急能力建設(shè)等情況為重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查，及時(shí)消除各類(lèi)食品安全隱患。
加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好環(huán)境。
充分發(fā)揮新聞媒體及各類(lèi)宣傳平臺(tái)的社會(huì)監(jiān)督和輿論引導(dǎo)作用，開(kāi)展形式多樣的餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，督促引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，營(yíng)造市場(chǎng)不賣(mài)、餐館不加工、群眾不吃野生動(dòng)物的良好消費(fèi)環(huán)境。
加強(qiáng)督查，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管。
全區(qū)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)開(kāi)展督查和明查暗訪活動(dòng)，對(duì)暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行跟蹤復(fù)查檢查，對(duì)符合立案條件的作出立案調(diào)查，舉一反三，加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。
目前，全區(qū)共檢查排查餐飲服務(wù)提供單位13346家，制止糾正餐飲浪費(fèi)行為451家，暗訪督查507家，責(zé)令整改236家，立案查處16起。
地區(qū)：
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