食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月23日，臺灣衛福部食藥署發(fā)布衛授食字第1101900173號公告，預告修正「食品中霉菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」草案。其修正要點(diǎn)如下：
一、修正英文名稱(chēng)。
二、「適用范圍」擴增嬰幼兒副食品及供嬰幼兒食用之蘋(píng)果汁及蘋(píng)果泥、熟漬蘋(píng)果等固態(tài)蘋(píng)果制品基質(zhì)。
三、「裝置」修正「檢出器」及「離心機」，增列「攪拌均質(zhì)器」、「水平式振蕩水浴」、「振蕩器」、「氮氣濃縮裝置」及「酸鹼度測定儀」。
四、「試藥」增列「果膠酶」及「去離子水」。
五、「器具及材料」修正「離心管」及「濾膜」，刪除「針筒過(guò)濾器」。
六、修正「試劑之調制」及「移動(dòng)相溶液之調制」。
七、「標準溶液之配制」修正標準溶液濃度范圍。
八、「檢液之調制」之萃取部分增列「嬰幼兒食品依標簽指示之比例調配檢體」及「果膠酶」流程。
九、「監別試驗及含量測定」修正棒麴毒素含量之單位。
十、「附注」配合衛生標準修正定量極限及其單位。
十一、增列參考文獻。
十二、增修訂部分文字。
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