食品伙伴網(wǎng)訊 西班牙農漁食品部3月2日發(fā)布消息，西班牙于當日召開(kāi)線(xiàn)上面包會(huì )議“CPOAN21”。

    西班牙食品產(chǎn)業(yè)部部長(cháng)線(xiàn)上舉行了開(kāi)幕式，強調2019年發(fā)布的新面包質(zhì)量標準皇家法令308/2019所發(fā)揮的重要作用，該標準恢復了消費者對該國烘焙產(chǎn)品的信心。

    西班牙新面包質(zhì)量標準內容包括對各類(lèi)面包的定義及命名，工匠面包的制作要求，原材料以及其他成分的要求等。其中，主要變化為增加了酸面團和全麥面包的定義以及工匠面包的制作要求等規定。

    面包產(chǎn)業(yè)是西班牙的重要產(chǎn)業(yè)，西班牙政府幫助消費者了解諸如酸面團、全麥面包和工匠面包等產(chǎn)品，提倡公眾消費稅率被降為4%的更為健康的面包（例如全麥面包，用除小麥或麩皮以外的谷類(lèi)制成的產(chǎn)品）。