在這春暖花開(kāi)的美好時(shí)節，為有效預防和控制食品安全事故發(fā)生，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局提醒廣大市民，外出春游時(shí)，切記要增強食品安全防范意識，確保飲食消費安全。

 

　　購買(mǎi)食品時(shí)，要遵循“三看”原則：

 

　　一看《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。選擇超市、商場(chǎng)等正規經(jīng)營(yíng)渠道，不在無(wú)證單位購買(mǎi)。二看產(chǎn)品信息。檢查標簽、配料表和生產(chǎn)廠(chǎng)家、食品生產(chǎn)許可證編號（“SC”標識）和產(chǎn)品標準代號等信息是否齊全。三看保質(zhì)期和貯存條件。隨著(zhù)氣溫逐漸升高，食品極易變質(zhì)，要注意食品的儲藏條件及保質(zhì)期，食物存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，易滋生細菌或發(fā)生腐敗變質(zhì)，不建議購買(mǎi)。

 

　　外出就餐時(shí)，要選擇《營(yíng)業(yè)執照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位，并盡量選擇餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級動(dòng)態(tài)等級“優(yōu)秀”“良好”和年度等級B級以上餐飲服務(wù)單位。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。珍惜食物，避免浪費。

 

　　加工食材時(shí)，應謹記世界衛生組織（WHO）提出來(lái)的“食品安全五要點(diǎn)”，即保持清潔（勤洗手、廚房清潔）、生熟分開(kāi)、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。