令人驚訝的是，這兩家都不是五星級酒店的豪華餐廳，而是帶有越南廚師風(fēng)格的用餐場所。河內(nèi)的松餐廳（Tung Dining）排名第98和阿南西貢（Anan Saigon）排名第39。

 

　　阿南西貢餐廳由廚師Peter Cuong Franklin創(chuàng)立，他是越南裔廚師，在世界知名的烹飪學(xué)校接受過良好的培訓(xùn)。

 

　　這家餐廳供應(yīng)越南菜單，但經(jīng)過處理、配合世界美食，如大叻比薩、煎餅粉卷、春卷、烤肉串、廣面、河粉、河內(nèi)魚糕等。

 

　　此外，餐廳還提供68萬越盾的品嘗菜單，為用餐者提供8個菜肴。阿南西貢是露天涼爽空間的理想之選。食客可以訂購一些雞尾酒、葡萄酒或啤酒，與各道創(chuàng)意菜肴一起品嘗。

 

　　由28歲的年輕廚師黃松創(chuàng)辦的松餐廳位于河內(nèi)市中心光忠街。

 

　　該餐廳堅持避免使用脂肪和奶油做飯的原則，這里使用健康的蔬菜和烹飪技巧，保持原始風(fēng)味。

 

　　屬于高價位，松餐廳的菜單提供有創(chuàng)意的菜肴，包括牡蠣、扇貝、鵝肝、鰻魚、藏紅花、橘子魚等多種食材。

 

　　該餐廳因廚師的創(chuàng)新力而受到許多美食博主的贊賞。菜肴經(jīng)過精心的裝飾和烹飪，給食客留下美好印象。

 

　　在Theworlds50best的這一榜單中，亞洲最佳餐廳是中國香港的The Chairman餐廳。

 

　　這是一家位于中環(huán)區(qū)的傳統(tǒng)餐廳，至今仍供應(yīng)時令菜肴。這些菜在一棟2層的老房子里，具有香港的風(fēng)味，為用餐者帶來了許多懷舊的體驗。（完）