以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（3.28—4.3），轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明食品伙伴網(wǎng)。
 

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織起草了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等12項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

2021年2月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品138批次。（海關(guān)總署）
 

3月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《2021年產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查計(jì)劃》。《計(jì)劃》顯示，2021年將抽查137種重點(diǎn)產(chǎn)品。其中，電子電器產(chǎn)品36種，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料6種，建筑和裝飾裝修材料19種，電工及材料產(chǎn)品7種，機(jī)械及安防產(chǎn)品23種，日用及紡織品20種，耐用消費(fèi)品14種，食品相關(guān)產(chǎn)品12種。（來源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為貫徹落實(shí)2021年中央一號(hào)文件部署，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其他投入品使用的監(jiān)督管理，提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推進(jìn)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖，根據(jù)《漁業(yè)法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《2021年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

近日，食品伙伴網(wǎng)匯總了2021年3月市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的食品抽檢情況。3月市場(chǎng)監(jiān)管總局公布3期食品不合格情況的通告，共有27批次食品被列入不合格名單中。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：統(tǒng)計(jì)顯示，不合格樣品涉及茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，豆制品，蜂產(chǎn)品，糕點(diǎn)，酒類，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，飲料14大類。其中，人們喜歡的炒貨堅(jiān)果類食品檢出不合格數(shù)量最多，有5批次，檢出的不合格項(xiàng)目包括酸價(jià)超標(biāo)、黃曲霉毒素B1超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)等。
 

李先生在某電商平臺(tái)購買某進(jìn)口糖30袋，支付價(jià)款2250元。2017年3月10日，糖果從店鋪所在地廣州市番禹區(qū)發(fā)貨，李先生于2017年3月13日簽收貨物。后李先生發(fā)現(xiàn)涉案進(jìn)口食品無中文標(biāo)簽、沒有出入境檢驗(yàn)檢疫證明材料、添加了蜂膠這一不能在普通食品中添加的原料，故李先生訴至法院，要求店鋪退貨退款并支付十倍賠償。經(jīng)審理，法院判決店鋪承擔(dān)退貨退款并支付十倍賠償金的責(zé)任。（北京海淀法院微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：本案屬于代購中貨物為 “國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨”的情況。代購者從國(guó)外購買商品后將商品在其網(wǎng)站上公開上架銷售，此時(shí)代購者已經(jīng)取得了現(xiàn)貨商品的所有權(quán)，其銷售給購買人的行為實(shí)際上是轉(zhuǎn)賣行為，其與購買人之間形成直接的買賣合同關(guān)系，故經(jīng)營(yíng)者在此種情形下銷售的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。代購過程中，雙方一般借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行溝通，對(duì)于此類聊天記錄，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)妥善保管，必要時(shí)進(jìn)行公證。對(duì)于商家宣傳的產(chǎn)品品牌、質(zhì)量等關(guān)鍵性要素應(yīng)當(dāng)仔細(xì)核查，切勿盲目相信而上當(dāng)受騙。對(duì)于代購的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往只能提交購物發(fā)票的復(fù)印件，這些發(fā)票屬于非原始票據(jù)，很可能會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者處于不利的地位，所以消費(fèi)者在代購過程中應(yīng)當(dāng)詳細(xì)了解代購商家具體的購買過程等詳細(xì)信息，對(duì)于購買憑證等票據(jù)應(yīng)當(dāng)積極主張要求。
 

3月29日，海關(guān)總署發(fā)布了2021年2月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2021年2月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出138批次安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品。（來源：食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：未準(zhǔn)入境食品不合格原因主要有標(biāo)簽不合格、食品添加劑使用問題、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、未按要求提供證書或合格證明材料、貨證不符、檢出動(dòng)物疫病、微生物污染問題、重金屬及其他污染物污染等問題。還有少部分食品檢出包裝不合格、產(chǎn)品霉變、含有未獲檢疫或未獲準(zhǔn)入的成分、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、水分超標(biāo)、污穢腐敗等其他問題。
 

清明節(jié)即將來臨，作為傳統(tǒng)食品，青團(tuán)的質(zhì)量安全狀況一直廣受關(guān)注。為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保市民消費(fèi)安全，近期上海市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)本市生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的青團(tuán)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，全市共抽檢各類青團(tuán)樣品80件，其中生產(chǎn)企業(yè)20件，超市和食品店等零售單位60件。結(jié)果顯示：80件樣品全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為100%。（來源：上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) ）

點(diǎn)評(píng)：樣品涉及上海、江蘇、浙江、山東等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如“杏花樓”“沈大成”“喬家柵”“功德林”“老大房”等，依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)二氧化硫殘留量，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等4個(gè)指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。
 

某日，上海浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到消費(fèi)者投訴，反映某餐飲有限公司在經(jīng)營(yíng)中提供的新菜單上顯示“有機(jī)金針菇”、“有機(jī)菠菜”字樣，消費(fèi)者要求其提供相關(guān)材料，對(duì)方均不能提供。經(jīng)查，該公司未能提供“有機(jī)”相關(guān)證明材料，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十條第一款之規(guī)定，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其立案調(diào)查。（上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：當(dāng)事人承認(rèn)，其宣傳的所謂“有機(jī)金針菇”、“有機(jī)菠菜”，其實(shí)就是從普通農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)過來的普通蔬菜，其行為違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十條第一款“經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳”的規(guī)定。同時(shí)也違反了《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》第三十五條之規(guī)定“任何單位和個(gè)人不得在未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品、產(chǎn)品最小銷售包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有”有機(jī)“、”ORGANIC“等字樣且可能誤導(dǎo)公眾認(rèn)為該產(chǎn)品為有機(jī)產(chǎn)品的文字表述和圖案”。
 

近期，井研縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“春雷行動(dòng)2021”，在對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行常態(tài)化執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，研城街道某餐館的結(jié)賬單上有“畫眉”菜品的銷售記錄。執(zhí)法人員立即對(duì)該餐館進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，但沒有發(fā)現(xiàn)“畫眉”，卻在后廚發(fā)現(xiàn)了9只煙熏鵪鶉待售。經(jīng)調(diào)查，該餐館為了吸引顧客，提高菜品的銷量，獲得更大的利潤(rùn)，便以野生動(dòng)物為噱頭，將市場(chǎng)上購買的鵪鶉加工腌制后以“畫眉”的名義對(duì)外銷售。（四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

點(diǎn)評(píng)：商家的行為，違反了《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十條第一款“經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”之規(guī)定，構(gòu)成了虛假宣傳的違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令該餐館立即改正，并處罰款3000余元。
 

近日，上海知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院審結(jié)上海冠生園食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱上海冠生園公司）與成都市新都區(qū)冠生園食品有限責(zé)任公司侵害商標(biāo)權(quán)和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)糾紛上訴案，維持一審判決。（上海知產(chǎn)法院微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：判令新都冠生園公司立即停止侵害上海冠生園公司三個(gè)注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的行為，賠償經(jīng)濟(jì)損失及合理費(fèi)用人民幣50萬元。
 

近期，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)收到消費(fèi)者反映，到餐廳用餐時(shí)，有些餐廳不提供人工點(diǎn)餐，甚至不提供現(xiàn)場(chǎng)菜單，消費(fèi)者只能關(guān)注公眾號(hào)或小程序后進(jìn)行“掃碼點(diǎn)餐”。對(duì)此，中消協(xié)認(rèn)為：僅提供“掃碼點(diǎn)餐”涉嫌過度收集消費(fèi)者個(gè)人信息；僅提供“掃碼點(diǎn)餐”侵害消費(fèi)者的公平交易權(quán)；不提供現(xiàn)場(chǎng)菜單有損消費(fèi)者的知情權(quán)，新技術(shù)應(yīng)用不應(yīng)成為特殊消費(fèi)群體的消費(fèi)阻礙。（中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，餐飲業(yè)創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)多從消費(fèi)者角度換位思考，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，公平相待，在尊重消費(fèi)者意愿的基礎(chǔ)上，努力為消費(fèi)者提供更多、更好的服務(wù)。
 

近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》和《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任清單》，分類分項(xiàng)列出責(zé)任事項(xiàng)、法律依據(jù)和處罰措施，對(duì)全省食品生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任實(shí)行清單管理，方便食品生產(chǎn)者對(duì)照擔(dān)責(zé)和市場(chǎng)監(jiān)管人員高效監(jiān)管。（安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

點(diǎn)評(píng)：清單對(duì)現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)規(guī)章進(jìn)行了系統(tǒng)全面的梳理，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法定食品安全主體責(zé)任歸納濃縮成兩張表單。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任清單分為11類91項(xiàng)，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過程控制，進(jìn)貨查驗(yàn)，食品安全自查，出廠銷售管理，標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳，食品安全事故管理，食品召回管理，食品追溯管理以及其它主體責(zé)任；食品生產(chǎn)加工小作坊的主體責(zé)任清單分為8類71項(xiàng)，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過程控制，進(jìn)貨查驗(yàn)，食品安全自查，標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳，食品召回管理以及其他主體責(zé)任。
 

為全面了解我國(guó)龍眼生產(chǎn)和市場(chǎng)狀況，提出龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所受委托成立專題研究，通過查閱文獻(xiàn)、通訊咨詢、基層座談、主產(chǎn)區(qū)調(diào)研等方式，對(duì)我國(guó)龍眼產(chǎn)業(yè)進(jìn)行綜合調(diào)查分析。（中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：龍眼作為我國(guó)熱帶特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，在熱區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮了重要作用。2014-2018年，我國(guó)龍眼種植和產(chǎn)量穩(wěn)定，產(chǎn)量不能完全滿足消費(fèi)，鮮龍眼保持貿(mào)易逆差。未來3～5年，預(yù)計(jì)我國(guó)龍眼龍眼種植規(guī)模企穩(wěn)，產(chǎn)量穩(wěn)中有增，進(jìn)口和消費(fèi)將持續(xù)增長(zhǎng)。
 

3月，春回大地，草長(zhǎng)鶯飛，萬物復(fù)蘇。在即將過去的這一個(gè)月里，食品行業(yè)有哪些熱點(diǎn)新聞？（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：2021年全國(guó)兩會(huì)分別于3月5日和3月4日在北京召開，食品行業(yè)的一些人大代表、政協(xié)委員提出一些食品行業(yè)內(nèi)的建議和提案；2021年“3·15”晚會(huì)如期而至，晚會(huì)聚焦“提振消費(fèi)、從心開始”，曝光了河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題；3月18日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第3號(hào)公告，發(fā)布《嬰兒配方食品》等50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單。
 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，4月104項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)83項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的79.8%。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)40項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)35項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、交通運(yùn)輸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、黑龍江、上海、江蘇、江西、山東、深圳、貴州、青海。
 

2020年9月3日，歐盟發(fā)布了針對(duì)食品接觸用塑料法規(guī)（EU）No. 10/2011的第15次修訂版法案（EU）2020/1245。該修訂案已于2020年9月23日生效，在2021年3月23日前首次投放歐盟市場(chǎng)且符合原法規(guī)的食品接觸用塑料材料及制品，允許其繼續(xù)銷售至2022年9月23日，直至庫存耗盡。（12360海關(guān)熱線微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：（EU）2020/1245作為具有廣泛影響力的（EU）No. 10/2011法規(guī)的第15次修訂，在內(nèi)容上進(jìn)行了諸多更新，使我國(guó)食品接觸材料行業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)，需要企業(yè)及早做好充分準(zhǔn)備，避免出口損失。
 

日前，海關(guān)總署網(wǎng)站發(fā)布了最新的進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地名單。從這份名單可以看出，全國(guó)獲批的進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地已經(jīng)達(dá)到了119個(gè)，分布于全國(guó)21個(gè)省市自治區(qū)。其中，外貿(mào)大省廣東的進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地最多，達(dá)到了31個(gè)，主要分布在廣州和深圳。福建以14個(gè)位居第二，主要位于廈門。廣西和云南憑借其和東南亞各國(guó)眾多的陸地口岸，進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地分別達(dá)到10個(gè)和9個(gè)，位居全國(guó)3，4位。（國(guó)際果蔬報(bào)道）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)《進(jìn)境水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》，第十六條“未完成檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)境水果，應(yīng)當(dāng)存放在海關(guān)指定的場(chǎng)所，不得擅自移動(dòng)、銷售、使用”的規(guī)定，外貿(mào)口岸若要開展水果進(jìn)口業(yè)務(wù)，必須擁有進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口水果需求的不斷增加，進(jìn)境水果指定監(jiān)管場(chǎng)地也在快速增長(zhǎng)。
 

3月25日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2020年財(cái)報(bào)，收入達(dá)760.348億元，可比業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)10.6%，利潤(rùn)達(dá)35.25億元。純牛奶、奶酪、鮮奶等多項(xiàng)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量雙位數(shù)甚至三位數(shù)增長(zhǎng)，持續(xù)領(lǐng)跑。（中糧集團(tuán)有限公司）

點(diǎn)評(píng)：蒙牛穩(wěn)健增長(zhǎng)的業(yè)績(jī)，顯示了中國(guó)領(lǐng)軍乳企領(lǐng)跑行業(yè)的后勁十足。2020年蒙牛以消費(fèi)者為中心，勇?lián)闃I(yè)“國(guó)家隊(duì)”責(zé)任，有效化解了疫情帶來的不利影響，快速實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)復(fù)蘇提質(zhì)增長(zhǎng)。
 

近期，食品行業(yè)都有一些海關(guān)相關(guān)新政策、新規(guī)定開始實(shí)施。（海關(guān)發(fā)布微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：涉及關(guān)于進(jìn)口阿爾巴尼亞乳品檢驗(yàn)檢疫要求的公告；關(guān)于防止芬蘭高致病性禽流感傳入我國(guó)的公告；關(guān)于防止愛沙尼亞高致病性禽流感傳入我國(guó)的公告；關(guān)于進(jìn)口塞爾維亞甜菜粕檢驗(yàn)檢疫要求的公告；關(guān)于發(fā)布《海南自由貿(mào)易港自用生產(chǎn)設(shè)備“零關(guān)稅”政策海關(guān)實(shí)施辦法（試行）》的公告；關(guān)于防止馬來西亞非洲豬瘟傳入我國(guó)的公告；關(guān)于進(jìn)口捷克配合飼料檢疫和衛(wèi)生要求的公告等。
 

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種（類）食品中10092項(xiàng)最大殘留限量，完成了國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《加快完善我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的工作方案》中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1萬項(xiàng)的目標(biāo)任務(wù)。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點(diǎn)評(píng)：本次三部門還同步發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用法》等4項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，有效解決了部分農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)“有限量、無方法”問題。新版標(biāo)準(zhǔn)將于2021年9月3日起正式實(shí)施。
 

為全面掌握中國(guó)白茶產(chǎn)銷情況，研判白茶發(fā)展趨勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在長(zhǎng)期持續(xù)調(diào)研基礎(chǔ)上，結(jié)合行業(yè)大數(shù)據(jù)，并與相關(guān)單位會(huì)商，形成《2021中國(guó)白茶產(chǎn)銷形勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：白茶是我國(guó)六大茶類之一，主要生產(chǎn)工藝為萎凋、干燥等，屬微發(fā)酵茶，具有鮮明的品質(zhì)特征。上世紀(jì)至本世紀(jì)初，白茶以外銷為主，是我國(guó)茶葉出口的重要組成部分。之后，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于白茶健康價(jià)值認(rèn)識(shí)提升，一部分白茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)為易于存放的緊壓形態(tài)，白茶步入高速發(fā)展期。市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展吸引了部分非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的注意，目前白茶生產(chǎn)涉及我國(guó)14個(gè)產(chǎn)茶省。
 

甘薯具有營(yíng)養(yǎng)健康、投資少、見效快、土地產(chǎn)出率高、資源利用率高和適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，是促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。中國(guó)是全球主要甘薯生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)研組對(duì)近5年我國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了調(diào)研和分析，甘薯作為我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面發(fā)揮了重要作用。（中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：2014年至2018年，甘薯年產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，維持在7000萬噸以上；甘薯消費(fèi)結(jié)構(gòu)繼續(xù)向飼料占比減少、鮮食和加工占比增加的趨勢(shì)發(fā)展。各類型占比中鮮食型需求呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，淀粉型需求基本保持穩(wěn)定，消費(fèi)需求總量穩(wěn)中有升，特別是以薯脯為代表的健康輔食消費(fèi)量逐年上升；甘薯價(jià)格總體穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)低，市場(chǎng)穩(wěn)定性較好；近5年中國(guó)甘薯出口貿(mào)易量額呈逐年上升趨勢(shì)，2019年出口量略有下降，但出口規(guī)模仍居全球前列；從未來發(fā)展前景看，以鮮食和薯脯類消費(fèi)為主的新產(chǎn)品研發(fā)將給甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月30日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口塑料杯不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，2021年3月26日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通告稱，百事公司（PepsiCo）正在召回一款香辣番茄味產(chǎn)品，因?yàn)槟承┡蔚漠a(chǎn)品可能未完全煮熟，而且脆性明顯比平常高。該產(chǎn)品可能會(huì)造成窒息的危險(xiǎn)，食用不安全。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)通告，受召回產(chǎn)品的名稱為Smith’s Snaps Spicy Tomato Flavour，每袋含有8小包重量為13g的產(chǎn)品，保質(zhì)期到2021年5月29日。目前，百事公司正在召回上述產(chǎn)品。銷售點(diǎn)通知將顯示在所有銷售此產(chǎn)品的零售商店中。
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第12周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照歐盟成員國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年3月31日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口冷凍魷魚不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年4月1日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口烏龍茶和燒烤味花生不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照歐盟成員國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

2021年3月，歐洲28個(gè)國(guó)家通過 RASFF通報(bào)了393批產(chǎn)品，排名前三的產(chǎn)品依次是水果和蔬菜產(chǎn)品（89起，22.65%）、堅(jiān)果，堅(jiān)果制品和籽實(shí)（45起，11.45%），營(yíng)養(yǎng)食品、食品補(bǔ)充劑及強(qiáng)化食品（31起，7.89%），占總通報(bào)數(shù)的41.98%。發(fā)布通報(bào)數(shù)量前三的國(guó)家分別是德國(guó)（72起，18.32%）、西班牙（44起，11.20%）、意大利（40起，10.18%），占總通報(bào)數(shù)的39.69%。（技術(shù)性貿(mào)易措施資訊網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：涉及我國(guó)產(chǎn)品被通報(bào)25起（不包含香港、澳門和臺(tái)灣），占總通報(bào)量的6.36%。被通報(bào)數(shù)量排名前三的是食品接觸材料產(chǎn)品（12起，48.00%）、水果和蔬菜產(chǎn)品（4起，16.00%）、魚和魚類制品（2起，8.00%），占同期 RASFF 對(duì)我國(guó)產(chǎn)品通報(bào)總數(shù)的 72.00%。通報(bào)我國(guó)產(chǎn)品數(shù)量排名最多的國(guó)家是意大利（5起，20.00%）、德國(guó)（5起，20.00%），其次是荷蘭（4起，16.00%）、西班牙（4起，16.00%）。
 

據(jù)越南蔬果協(xié)會(huì)的信息，今年前3個(gè)月，越南蔬果出口額比去年同期增長(zhǎng)11.3%，出口額約達(dá)9.28多億美元。同時(shí)，據(jù)越南海關(guān)總署的初步數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，僅在2021年3月份，越南蔬果出口額已達(dá)3.64億美元，比今年2月份增長(zhǎng)37.4%，并同比增長(zhǎng)19.3%。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：我國(guó)仍然是越南蔬果的最大出口市場(chǎng)，2021年前兩個(gè)月，該國(guó)對(duì)中國(guó)的蔬果出口額達(dá)3.53億美元，比2020年同期增長(zhǎng)18%。其次是美國(guó)、澳大利亞、馬來西亞、俄羅斯。但對(duì)泰國(guó)、韓國(guó)、日本、荷蘭市場(chǎng)出口量一律下跌。
 

羅蘭貝格國(guó)際管理咨詢公司（Roland Berger）近日完成的一項(xiàng)研究顯示，雖然中國(guó)正在逐步恢復(fù)豬肉供應(yīng)并鞏固禽類生產(chǎn)鏈，但未來仍有向中國(guó)市場(chǎng)出口肉類的空間。因此，為了不失去這個(gè)龐大的市場(chǎng)，巴西肉廠應(yīng)該采取新的商業(yè)策略，如對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行投資，以適應(yīng)中國(guó)買家不斷增長(zhǎng)的對(duì)健康和環(huán)境的要求。（南美僑報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：巴西《經(jīng)濟(jì)價(jià)值報(bào)》報(bào)道，羅蘭貝格合伙人、巴西和葡萄牙市場(chǎng)總裁安東尼奧·貝爾納爾多（António Bernardo）說，中國(guó)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，各個(gè)地區(qū)有不同的需求，巴西肉廠需要有更扎實(shí)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)和伙伴關(guān)系。他表示，中國(guó)認(rèn)為巴西肉類具有競(jìng)爭(zhēng)力，但總的來說，巴西銷售的肉類以低附加值產(chǎn)品為主導(dǎo)。
 

歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)新聞中心3月30日最新消息：當(dāng)日歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)理事會(huì)正式通過法令：擬在聯(lián)盟成員國(guó)之間建立農(nóng)產(chǎn)品快速供應(yīng)小組以備不可抗力狀況發(fā)生，從而保障聯(lián)盟農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)的穩(wěn)定性。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)悉，該工作小組成員包括成員國(guó)各部委以及委員會(huì)代表，職責(zé)范圍涵蓋農(nóng)業(yè)市場(chǎng)方面。若因不可抗力和其他不利條件如貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)，獸醫(yī)、衛(wèi)生和流行病學(xué)等因素而導(dǎo)致聯(lián)盟內(nèi)部市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品短缺，將舉行小組會(huì)議。網(wǎng)站稱，當(dāng)某成員國(guó)向委員會(huì)提出倡議時(shí)，小組將研究聯(lián)盟向該成員國(guó)提供更多食品的可能性，并可根據(jù)需要制定為期3個(gè)月的國(guó)家間供應(yīng)計(jì)劃以及發(fā)展相互貿(mào)易的倡議。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局3月29日消息：俄羅斯聯(lián)邦獸植局南部區(qū)地方分局官員在新羅西斯克海上檢查站對(duì)進(jìn)口自我國(guó)的3噸蜂膠產(chǎn)品進(jìn)行管制檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)獸醫(yī)證書第4.4條信息中缺乏有關(guān)蜂蜜和蜂產(chǎn)品中農(nóng)藥使用的信息，違反了《歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)獸醫(yī)控制（監(jiān)督）的貨物的統(tǒng)一獸醫(yī)和衛(wèi)生要求》以及《關(guān)于在歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟海關(guān)邊境和海關(guān)區(qū)域內(nèi)實(shí)施獸醫(yī)統(tǒng)一程序的規(guī)定》。（來源：食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：目前俄獸植局相關(guān)分局對(duì)上述違規(guī)產(chǎn)品已作退運(yùn)處理。
 

三、食品科技
 

3月23日，河北省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于2021年農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域技術(shù)榜單的通知，通知稱，為落實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目攻關(guān)“揭榜掛帥”工作要求，集中攻克農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的難點(diǎn)問題，圍繞河北省委、省政府重點(diǎn)部署，經(jīng)“自下而上征集技術(shù)需求”和“自上而下凝練重點(diǎn)方向”，河北省科學(xué)技術(shù)廳研究制定并發(fā)布了“基于母乳研究的嬰幼兒配方奶粉精準(zhǔn)開發(fā)”等4項(xiàng)技術(shù)榜單，有關(guān)單位可以積極揭榜申報(bào)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

廣州大學(xué)孔凡江/劉寶輝研究團(tuán)隊(duì)多年以來對(duì)大豆光周期調(diào)控的開花途徑進(jìn)行了長(zhǎng)期系統(tǒng)和深入的研究，并取得了一系列進(jìn)展。（廣州大學(xué)）
 

近日，蘭州大學(xué)環(huán)境微生物課題組在期刊Gut microbes（腸道微生物）上發(fā)表了題為“Limosilactobacillus fermentumJL-3 isolated from ”Jiangshui“ ameliorates hyperuricemia by degrading uric acid （漿水中分離出的乳酸桿菌JL-3可通過降解尿酸，從而緩解高尿酸血癥）”的研究。該研究在傳統(tǒng)發(fā)酵食物漿水中分離出發(fā)酵乳酸桿菌JL-3，發(fā)現(xiàn)其可通過降解動(dòng)物體內(nèi)的尿酸來控制組織中尿酸的積累，并揭示了具體作用的機(jī)理。（蘭州大學(xué)）
 

近日湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院“食品質(zhì)量安全光電納米傳感和信息學(xué)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)碩士生曹亞男、黃昭等，研發(fā)了一種新型磁性仿生抗體，成功應(yīng)用于牛奶中諾氟沙星殘留的高效提取。（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院）