一、水產(chǎn)品生產(chǎn)情況
一季度全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.3萬公頃,水產(chǎn)品產(chǎn)量14萬噸、同比增長18%。其中2021年1-2月全市水產(chǎn)品累計(jì)產(chǎn)量8.87萬噸,較去年同期6.51萬噸,增幅36.29%。
由于2020年2月正值疫情嚴(yán)重時(shí)期,水產(chǎn)品消費(fèi)信心不足、水產(chǎn)品嚴(yán)重壓塘。而今年同期疫情控制穩(wěn)定,生產(chǎn)生活趨于正常,水產(chǎn)品需求旺盛,水產(chǎn)品產(chǎn)量增幅明顯,產(chǎn)量基本恢復(fù)往年正常水平。重慶監(jiān)測的30家重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)2月份上市量598噸。
二、市場運(yùn)行特點(diǎn)
一季度,全國、湖北及重慶監(jiān)測的各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比和同比全線上漲(見表1.);重慶井口市場交易量環(huán)比持平。
一季度同比,監(jiān)測的大宗淡水魚各類型價(jià)格均出現(xiàn)不同程度上漲。其中重慶井口批發(fā)均價(jià)和湖北批發(fā)均價(jià)漲幅最高,達(dá)31%。除重慶零售綜合均價(jià)小幅上漲外,其它類型價(jià)格同比均大幅上揚(yáng)。
大宗水產(chǎn)品重慶產(chǎn)地批發(fā)價(jià)與四川批發(fā)價(jià)比較見表2.
重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場2021年一季度交易總量21345噸,同比增加1826噸,增幅9.35%。
三、全市重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)水產(chǎn)品量價(jià)情況
2月份起,我們對(duì)全市31家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)量價(jià)進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)度。監(jiān)測顯示,31家重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)2月大宗水產(chǎn)品產(chǎn)量分別為597.9噸,平均塘邊均價(jià)為17元/kg。其中,大水面的水庫鰱和水庫鳙魚價(jià)格分別為10元/kg和 17.1元/kg,分別較普通池塘養(yǎng)殖的鰱和鳙高19%和12.8%。普通草魚、瘦身草魚、脆肉鯇價(jià)格分別為15.1元/kg、40元/kg和50元/kg,基本體現(xiàn)了高質(zhì)高價(jià)的市場規(guī)律。
2月31家重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)其它品種產(chǎn)量分別為:烏鱧232.1噸,鱘魚50噸、中華倒刺鲃36噸,翹嘴紅鲌36.3噸,鱸魚31噸,價(jià)格分別為23.9元/kg、27.7元/kg、26.7元/kg、42元/kg、26元/kg。
四、價(jià)格走勢原因
2月魚價(jià)上漲的原因,一是因?yàn)槭墉h(huán)保政策、疫情、氣候及暴雨洪災(zāi)等因素影響,大宗淡水魚養(yǎng)殖面積減少,整體產(chǎn)量下降,導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)魚價(jià)上漲;二是大宗商品價(jià)格上揚(yáng),帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲,致養(yǎng)殖成本上升,推動(dòng)魚價(jià)上漲;三是與豬肉、蔬菜等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較,淡水魚價(jià)長期低位運(yùn)行,具有強(qiáng)烈的上漲動(dòng)力。
五、形勢預(yù)測
預(yù)計(jì)3月水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比仍有小幅上漲空間,一是由于各地商品魚存塘量明顯減少,供需矛盾開始顯現(xiàn);二是飼料價(jià)格持續(xù)上漲,推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本增加;三是氣溫升高后,運(yùn)輸成本有所增加。
六、政策與建議
一是加強(qiáng)春季管理,3月份氣溫、水溫不斷回升,要根據(jù)水溫變化,調(diào)整投喂次數(shù)及投餌率,同時(shí)結(jié)合水質(zhì)和魚群活動(dòng)情況,及時(shí)啟動(dòng)增氧設(shè)施,保持水體高溶氧水平;二是加強(qiáng)春季魚病防控,預(yù)防水霉、赤皮、豎鱗及腸炎等魚病的發(fā)生;三是根據(jù)市場價(jià)格及供求情況,合理布局養(yǎng)殖品種;四是開展種苗魚池曬塘、清整,做好苗種培育準(zhǔn)備。