食品伙伴網(wǎng)訊 4月14日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第21期通告，檢出不合格食品3批次，均為食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

　　其中，1批次南京市雨花臺(tái)區(qū)李榮毅水產(chǎn)店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類）中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標(biāo)，有可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

 

　　還有1批次鎮(zhèn)江市句容經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)眾聯(lián)超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

 

　　此外，還有1批次泰州市興化市歐尚生活購(gòu)物中心銷售的黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。黑芝麻中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸條件不當(dāng)。

 

　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
 

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

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南京市雨花臺(tái)區(qū)李榮毅水產(chǎn)店

南京市雨花臺(tái)區(qū)西善橋街道善水灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)F區(qū)3號(hào)

皮皮蝦

散裝稱重

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2020-10-25

鎘(以Cd計(jì))||0.69mg/kg||≤0.5mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院

2

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興化市歐尚生活購(gòu)物中心

興化市安豐鎮(zhèn)北環(huán)路泰豐廣場(chǎng)1號(hào)

黑芝麻

稱重銷售

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2020-10-15

酸價(jià)(以脂肪計(jì))||6.9mg/g||≤3mg/g

食用農(nóng)產(chǎn)品

江蘇省理化測(cè)試中心

3

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句容經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)眾聯(lián)超市

鎮(zhèn)江市句容市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)碧桂園鳳凰城購(gòu)物廣場(chǎng)34號(hào)商鋪

韭菜

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2020-11-01

腐霉利||0.65mg/kg||≤0.2mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

初檢機(jī)構(gòu)：南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

         不合格產(chǎn)品信息.xlsx
      相關(guān)報(bào)道：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2021年第21期）

 

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