4月29日，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會理事會（擴大）會議在北京召開。幾十年來，黃酒行業(yè)發(fā)展飽受爭議，相對我國其他酒種來說黃酒行業(yè)近幾年來發(fā)展相較緩慢，站在“十四五”的起點，黃酒如何定位？振興古老的黃酒，從何發(fā)力，如何提高黃酒市場份額占比？整個黃酒需要集體反思，面對黃酒行業(yè)面臨的問題，與會代表進行了熱烈討論。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、中國紹興黃酒集團公司黨委書記董事長孫愛保、會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強、江蘇張家港釀酒有限公司董事長黃庭明、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光、上海金楓酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理俞劍燊、江南大學(xué)教授毛健、紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明、浙江塔牌紹興酒有限公司副總經(jīng)理潘興祥、中糧孔乙己有限公司總經(jīng)理李明等黃酒企業(yè)代表，行業(yè)專家學(xué)者，福建省紅曲酒商會會長邱允滔、浙江酒協(xié)秘書長章谷成、上海酒協(xié)秘書長吳建華、河南南陽黃酒協(xié)會會長孫廣召等省市協(xié)會代表、媒體代表等出席會議。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉指出，中國黃酒歷史悠久，振興黃酒，是產(chǎn)業(yè)使命，弘揚黃酒，是黃酒人的責(zé)任。“十四五”開局，黃酒以堅守傳統(tǒng)為本，以科技創(chuàng)新為動，以文化弘揚為根，以美好生活為景，市場突圍戰(zhàn)必須打響。在產(chǎn)品上，技術(shù)上，品類上，品飲消費場景上黃酒人都要去冷靜思考。提升品質(zhì)競爭，黃酒頭部企業(yè)要敢于擔(dān)當(dāng)，引領(lǐng)整個產(chǎn)業(yè)在市場上的寬度和廣度。換言之，如果黃酒產(chǎn)品能賣到成為全國叫得響的品牌，對黃酒產(chǎn)業(yè)寬度和市場寬度、品質(zhì)和價值高度都將有非常重要的示范和引領(lǐng)作用。

 

　　宋書玉表示，進入消費升級時代，黃酒人在傳統(tǒng)釀造技藝的堅守和創(chuàng)新、產(chǎn)品如何進一步滿足消費需都需要梳理和思考，要做好產(chǎn)品品質(zhì)價值表達和文化表達，講好美酒故事，達成行業(yè)共識。借助消費場景和傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達，思考出路和方向，探索黃酒高質(zhì)量發(fā)展新路徑，最終在市場推廣中才能事半功倍。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、黃酒分會理事長孫愛保指出，黃酒行業(yè)要煥發(fā)新生，整個黃酒產(chǎn)業(yè)要絕地反擊，需要大家一起努力。他指出，美好生活需要美酒相伴，從養(yǎng)生角度、文化角度，產(chǎn)業(yè)角度，市場角度來看黃酒行業(yè)危機與機遇并存，要把握新機遇。近年來，黃酒養(yǎng)生被越來越多人認(rèn)識，黃酒歷史悠久，堅持文化自信就是黃酒自信。“十四五”期間，要確新目標(biāo)，從品質(zhì)、改革、消費場景等方面探索黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的路徑，共創(chuàng)新局面。

 

　　會上，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會秘書長毛勇就2020年黃酒分會工作報告和2021年工作計劃進行詳細(xì)說明。與會代表就行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、相關(guān)黃酒團體標(biāo)準(zhǔn)制定，通過黃酒侍酒師等各類人才培訓(xùn)，推廣中國黃酒消費新文化，推廣黃酒文化，黃酒品牌塑造、價值回歸等進行了交流。大家紛紛表示，長遠(yuǎn)的來看，黃酒行業(yè)必然將會迎來回暖，這是文化的傳承，年份悠久的代表，其健康的屬性，給人無限想象的空間。