為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險發(fā)現(xiàn)和處置能力，指導(dǎo)企業(yè)更好落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2024年以來，鷹潭市局組織開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患排查防控工作，結(jié)合打擊食品非法添加行為、白酒小作坊專項(xiàng)整治等行動，推動企業(yè)完善生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險防控，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

 

　　一是責(zé)任落實(shí)，自查自糾。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者對自身安全狀況進(jìn)行自查，并提交自查評價，對自查評價報告進(jìn)行審查，進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)查找自身缺陷，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

 

　　二是部署排查，高位推動。印發(fā)《2024年鷹潭市食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患排查防控工作方案》，指導(dǎo)各區(qū)（市）局對屬地風(fēng)險進(jìn)行調(diào)查，針對企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，分析研判基礎(chǔ)風(fēng)險清單，通過抽檢監(jiān)測、投訴舉報等動態(tài)風(fēng)險，形成動態(tài)風(fēng)險清單，明確食品安全風(fēng)險，加強(qiáng)監(jiān)管針對性，提升監(jiān)管效能。

 

　　三是機(jī)制完善，持續(xù)貫徹。結(jié)合國家市場監(jiān)管總局《食品安全風(fēng)險管控清單》，指導(dǎo)企業(yè)依照總局要求，全面完善食品安全風(fēng)險管控清單，督促企業(yè)依照食品安全風(fēng)險管控清單開展“日管控、周排查、月調(diào)度”。

 

　　當(dāng)前，鷹潭市不斷推動在產(chǎn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展“一企一檔”建立完善，并督促指導(dǎo)企業(yè)研究學(xué)習(xí)33項(xiàng)《食品安全風(fēng)險管控清單》，結(jié)合自身實(shí)際，優(yōu)化提升精準(zhǔn)防控風(fēng)險水平，制定風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單。鷹潭市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患排查防控工作，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全不斷提升人民群眾對食品安全的獲得感和滿足感，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。