近日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與京東餐飲聯(lián)合舉辦餐飲一站式供應(yīng)研討會，眉州東坡、合興、羲和國際、青年餐廳、四有青年、夸父炸串、游園京夢、便宜坊、知味齋、高記中和等多家知名餐飲企業(yè)負責人與會。研討會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會副秘書長梁碩主持。

 

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力講到，餐飲企業(yè)要在激烈的競爭中保持優(yōu)勢，需要依托具有核心競爭力的主力產(chǎn)品以及全面的供應(yīng)鏈能力，不斷創(chuàng)新，在自身建設(shè)和社會化建設(shè)之間尋找到平衡點；需要依托市場化資源，利用成熟的供應(yīng)鏈能力、資本化能力、信息化能力，獲得整體的市場規(guī)模優(yōu)勢。因此，供應(yīng)鏈是餐飲企業(yè)的根本，所謂得供應(yīng)鏈者得市場。