根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了糕點(diǎn)，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)味品，餐飲食品5類(lèi)食品603批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品592批次，不合格樣品11批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
糕點(diǎn)64批次，全部合格；肉制品50批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品412批次，其中合格樣品403批次，不合格樣品9批次；調(diào)味品45批次，其中合格樣品44批次，不合格樣品1批次；餐飲食品32批次，其中合格樣品31批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京桔蘋(píng)餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的菠菜，氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
2.北京四方齋清真飯莊經(jīng)營(yíng)的黑魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
3.美團(tuán)新隆嘉超市（回龍觀店）（經(jīng)營(yíng)者為北京隆嘉京昌商貿(mào)中心）在美團(tuán)（手機(jī) APP）銷(xiāo)售的豇豆中克百威，韭菜中腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，黃豆芽中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
4.北京祥和大鴨梨餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的蟄頭，鋁的殘留量（以即食海蜇中AI計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
5.標(biāo)稱(chēng)太原市寧化府益源慶力誠(chéng)醋業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司十里堡分公司經(jīng)營(yíng)的寧化府精釀老醋（釀造食醋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
6.北京文廣薈科貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的羊肉、雞蛋，磺胺類(lèi)（總量） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
7.北京媯川鑫源餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的排骨（豬肉），五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心。
8.北京百味鑫榮商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的海蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，我局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
附件：
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年4月30日
地區(qū)：
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