為打擊食品非法添加、摻假摻雜行為以及規(guī)范食品快檢方法使用，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐。現(xiàn)向社會(huì)公開征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)建議。有關(guān)要求如下：

 

　　一、征集內(nèi)容

 

　　針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的非法添加、摻假摻雜物質(zhì)的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，及食品安全日常監(jiān)管中應(yīng)用廣泛的食品快速檢測(cè)方法。

 

　　二、報(bào)送要求

 

　　請(qǐng)分別填寫《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)建議書》《食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)建議書》（見附件1、2）。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司將組織專家評(píng)審，按照輕重緩急、科學(xué)可行的原則，確定立項(xiàng)方法和起草單位。具體要求如下。

 

　　（一）食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)建議，應(yīng)重點(diǎn)解決食品安全監(jiān)管已發(fā)現(xiàn)的食品非法添加、摻假摻雜問題；食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)建議，應(yīng)重點(diǎn)解決食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和濫用問題，同時(shí)應(yīng)具有現(xiàn)行檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)作為確證方法。

 

　　（二）報(bào)送的立項(xiàng)建議應(yīng)有科學(xué)數(shù)據(jù)和工作基礎(chǔ)，具體包括：主要技術(shù)指標(biāo)已開展的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情況，行業(yè)和企業(yè)調(diào)查情況，相關(guān)毒理學(xué)資料、膳食暴露等數(shù)據(jù)信息；具備起草食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法或食品快速檢測(cè)方法所需的研究基礎(chǔ)和單位基本情況。

 

　　（三）報(bào)送單位對(duì)所提供材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

 

　　（四）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有承擔(dān)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法、食品快速檢測(cè)方法或食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作經(jīng)歷的，可優(yōu)先考慮。

 

　　三、報(bào)送時(shí)間和方式

 

　　（一）各申報(bào)單位按要求填寫立項(xiàng)建議書，報(bào)送電子版（含word版、蓋章版掃描件）和加蓋單位公章的紙質(zhì)版（1份）。郵寄時(shí)請(qǐng)注明“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法（或食品快速檢測(cè)方法）立項(xiàng)申報(bào)材料”字樣；電子版以郵件形式發(fā)送到指定郵箱，郵件名稱和附件名稱均以“食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法（或食品快速檢測(cè)方法）申報(bào)+方法名稱+申報(bào)單位”命名。

 

　　（二）電子版材料發(fā)送電子郵箱：food@caiq.org.cn；蓋章版紙質(zhì)材料郵寄地址：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（北京市大興區(qū)亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)榮華南路11號(hào)），郵編100176，牛一如收。

 

　　（三）申報(bào)材料報(bào)送截止時(shí)間：2021年6月7日，所有報(bào)送材料以加蓋單位公章的紙質(zhì)版為準(zhǔn)。如對(duì)報(bào)送程序有疑問，可咨詢市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書處（電話：010—53898037）。

 

　　附件：1.食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)建議書

 

　　2.食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)建議書

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局

 

　　2021年5月7日

 

　　附件下載

 

　　   附件1：食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)建議書.docx

 

　　   附件2：食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)建議書.docx