5月7日，蘭州市食品安全委員會(huì)暨食品安全整治工作會(huì)議召開(kāi)。會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國(guó)務(wù)院食安委、省食安委會(huì)議精神，安排部署了全市食品安全及食品安全整治工作。市政府副市長(zhǎng)、市食安委副主任楊平同志主持會(huì)議并講話，市食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)縣政府、高新區(qū)管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局及高新區(qū)社農(nóng)局主要負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高站位，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。食品安全事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，是基本民生問(wèn)題，也是重大政治責(zé)任，是各級(jí)黨委政府義不容辭的責(zé)任。《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》是第一部關(guān)于地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任的黨內(nèi)法規(guī)，明確了黨委政府關(guān)于食品安全的職責(zé)規(guī)定，充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工作的重視。要充分認(rèn)識(shí)抓好食品安全工作的極端重要性和緊迫性，把開(kāi)展食品安全大整治、保障人民飲食安全工作作為最嚴(yán)肅的政治任務(wù)，以最堅(jiān)決的態(tài)度、最嚴(yán)格的要求、最有力的舉措、最扎實(shí)的作風(fēng)，扎實(shí)做好食品安全各項(xiàng)工作。

 

　　會(huì)議指出，要明確責(zé)任，踐行落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。要認(rèn)真落實(shí)屬地黨委政府食品安全責(zé)任，強(qiáng)化基層監(jiān)管人員培訓(xùn)教育，加大專業(yè)人才引進(jìn)。要夯實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。堅(jiān)持依法監(jiān)管，全面從嚴(yán)執(zhí)法。對(duì)屢教不改、屢改屢犯的企業(yè)，要按照法律法規(guī)處罰到位，決不姑息，達(dá)到處罰一個(gè)，警醒一片的效果。靠實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，運(yùn)用記分管理、網(wǎng)上巡查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、專項(xiàng)整治等有效手段，提高日常監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。采取“局所聯(lián)動(dòng)、劃片分段、領(lǐng)導(dǎo)抓片、干部包段、任務(wù)到組、責(zé)任到人”的辦法，將日常監(jiān)管責(zé)任分解細(xì)化。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要守正創(chuàng)新，高標(biāo)準(zhǔn)迎接國(guó)家食品安全示范城市考核驗(yàn)收。開(kāi)展食品安全整治是為國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建驗(yàn)收打好基礎(chǔ)，圍繞源頭防范，綜合治理這一主線，狠抓責(zé)任落實(shí)，注重智慧監(jiān)管，完善冷鏈體系，把“四個(gè)最嚴(yán)”落到實(shí)處，堅(jiān)決守住安全底線。要構(gòu)建長(zhǎng)效工作機(jī)制，加強(qiáng)執(zhí)法檢查，開(kāi)展對(duì)乳制品、酒類、肉制品、包裝飲用水等四類重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)整治，持續(xù)推進(jìn)食品小作坊綜合治理，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)治理，持續(xù)開(kāi)展“隴原護(hù)老”行動(dòng)，深入推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，推行中央廚房+食品攤點(diǎn)管理模式，持續(xù)深入開(kāi)展餐飲具清洗消毒、食品安全追溯、網(wǎng)絡(luò)食品等專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的痛點(diǎn)難點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題。

 

　　會(huì)議明確，要多措并舉，扎實(shí)開(kāi)展食品安全“十個(gè)一”行動(dòng)。

 

 

　　市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要分層分批組織食品安全監(jiān)管人員舉辦專題培訓(xùn)班，重點(diǎn)對(duì)法律法規(guī)、全年食品重點(diǎn)、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、農(nóng)村集體聚餐報(bào)備、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑹称房焖贆z測(cè)、文明餐桌等工作進(jìn)行集中培訓(xùn)；各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局和市場(chǎng)監(jiān)管所要分類組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)從業(yè)人員舉辦專題培訓(xùn)班，把需要他們落實(shí)的主體責(zé)任講清楚、講明白、講透徹，把不落實(shí)主體責(zé)任需要承擔(dān)的后果講清楚、講明白、講透徹，切實(shí)解決不會(huì)落實(shí)、不愿落實(shí)，麻痹大意、消極應(yīng)付的現(xiàn)象。

 

 

　　認(rèn)真開(kāi)展食品安全兩方責(zé)任約談，對(duì)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)、未及時(shí)消除監(jiān)管區(qū)域內(nèi)食品安全隱患的監(jiān)管人員進(jìn)行責(zé)任約談和對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在食品安全隱患、未及時(shí)采取消除措施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。

 

 

　　實(shí)施“網(wǎng)格化監(jiān)管、坐標(biāo)式定位、區(qū)域化定責(zé)”監(jiān)管措施，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、原料采購(gòu)、“隴上食安”監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、三防設(shè)施、疫情防控、管理制度等落實(shí)情況，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立檢查臺(tái)賬記錄，逐一整改存在的問(wèn)題，對(duì)點(diǎn)上檢查發(fā)現(xiàn)的一般問(wèn)題必須即知即改、立行立改，對(duì)面上的問(wèn)題必須在5月31日前整改到位。

 

　　04

 

　　召開(kāi)區(qū)縣觀摩檢查點(diǎn)評(píng)反饋會(huì)，對(duì)工作亮點(diǎn)、好的措施相互借鑒學(xué)習(xí)，對(duì)問(wèn)題認(rèn)真梳理，并提出切實(shí)可行的意見(jiàn)建議，列出責(zé)任清單，督促轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所跟進(jìn)整改。

 

　　05

 

　　市上組織專業(yè)人員開(kāi)展食品安全大督查，督查各區(qū)縣問(wèn)題整治情況，對(duì)問(wèn)題整改不力、敷衍了事、弄虛作假，問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決的，通報(bào)并約談區(qū)縣政府。對(duì)監(jiān)管工作中失職失責(zé)、不作為、亂作為的，要依規(guī)依紀(jì)追究相關(guān)人員責(zé)任。

 

 

　　重點(diǎn)打擊“山寨乳制品”、農(nóng)村及校園周邊“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣保健食品、假劣農(nóng)藥獸藥等，集中銷毀一批檢驗(yàn)檢測(cè)不合格、過(guò)期、假冒偽劣、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、“三無(wú)”產(chǎn)品，著力消除安全隱患。

 

 

　　嚴(yán)查無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊“黑作坊”“黑外賣”“黑窩點(diǎn)”等，對(duì)違法情節(jié)嚴(yán)重、違法后果嚴(yán)重、拒不改正、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在重大安全隱患的，依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證照。

 

　　08

 

　　嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，落實(shí)“處罰到人”要求，既要處罰單位，又要處罰經(jīng)營(yíng)者、管理者，不斷加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對(duì)涉嫌食品犯罪的線索，要依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)迅速組織力量調(diào)查處理。對(duì)重大、復(fù)雜案件提前介入，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，形成有效震懾。

 

　　09

 

　　廣泛收集梳理案件線索，深入開(kāi)展調(diào)查取證，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，及時(shí)篩選、集中發(fā)布一批涉案金額高、違法性質(zhì)惡劣、社會(huì)影響大、關(guān)注度高、代表性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品及食品安全案件，營(yíng)造食品安全違法犯罪“零容忍”社會(huì)氛圍。

 

　　10

 

　　堅(jiān)持邊整治、邊總結(jié)，既集中力量解決一批突出問(wèn)題，又推動(dòng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，固化整治成果，及時(shí)把問(wèn)題整治中形成的好經(jīng)驗(yàn)好做法用制度形式固化下來(lái)，推動(dòng)建立長(zhǎng)效機(jī)制。