廣大師生及家長(zhǎng)：

 

　　為確保2021年中高考期間廣大師生和家長(zhǎng)的飲食安全和身體健康，鐵嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了“兩考”食品安全保障專項(xiàng)行動(dòng)，采取駐點(diǎn)監(jiān)督和重點(diǎn)巡查兩種形式，集中規(guī)范考點(diǎn)和考點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全工作。現(xiàn)就中高考期間食品安全注意事項(xiàng)溫馨提示如下：

 

　　1、考生盡量在學(xué)校食堂就餐，外出就餐應(yīng)到《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證件齊全，衛(wèi)生條件良好的餐廳就餐，餐后索要發(fā)票或收據(jù)。不要在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)就餐，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣食品，有條件的考生最好到家就餐或家長(zhǎng)自制送餐。考生購(gòu)買食品應(yīng)選擇標(biāo)識(shí)清楚、包裝完整、感官正常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品。

 

　　2、家庭制作食品的，制作前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮、無(wú)變質(zhì)，洗凈，烹制時(shí)應(yīng)燒熟煮透，生熟分開(kāi)，以熱菜熱食為佳，不宜食涼菜，送餐家長(zhǎng)要注意制作好的食物到食用時(shí)間間隔不得超過(guò)2個(gè)小時(shí)，不食用隔夜飯和生食水產(chǎn)品，謹(jǐn)慎食用容易導(dǎo)致身體不適和食物中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食品，如未燒熟煮透的豆角、青皮紅肉的魚(yú)、腌制的咸魚(yú)、鮮黃花菜、涼拌菜等。

 

　　3、考生要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)條件科學(xué)飲食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配，飯前洗手，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食，不宜食平時(shí)未吃過(guò)的食品，食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。

 

　　4、考生家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種保健食品等補(bǔ)品和偏方，孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物容易引起食物過(guò)敏反應(yīng)、甚至發(fā)生食物中毒，所以，在考試期間最好不要突然添加其他食品或保健食品，以免引起意外事件，影響考試。

 

　　5、高考期間，鐵嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在考點(diǎn)及周邊開(kāi)展食品安全保障工作，廣大師生和家長(zhǎng)凡發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，應(yīng)立即撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，如就餐出現(xiàn)不適，應(yīng)盡快就醫(yī)，查找原因及時(shí)救治，同時(shí)保留病例和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。

 

　　預(yù)祝廣大考生身體健康、考試順利、金榜題名。

 

　　鐵嶺市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2021年5月10日