為切實(shí)解決包裝飲用水產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制不規(guī)范、出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪~綠假單胞菌污染等突出問題，按照《全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)綜合整治工作方案》安排，5月15日晉城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織了全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員理論知識(shí)暨實(shí)際操作培訓(xùn)班，邀請(qǐng)山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心微生物檢驗(yàn)部正高級(jí)工程師弓耀忠親臨主講，全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員和各日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)監(jiān)管人員50余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞包裝飲用水生產(chǎn)許可審查細(xì)則、銅綠假單胞菌的生產(chǎn)過程控制、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等理論知識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行了銅綠假單胞菌檢驗(yàn)的樣品準(zhǔn)備等實(shí)際操作開展。弓耀忠高級(jí)工程師講解深入淺出，實(shí)踐操作親力親為、手把手進(jìn)行示范，學(xué)員認(rèn)真聽講，虛心請(qǐng)教，并對(duì)操作進(jìn)行了反復(fù)演練，現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了交流答疑互動(dòng)。
通過此次培訓(xùn)，提高了全市包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)銅綠假單胞菌的檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒖刂颇芰Γ嵘似髽I(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，將對(duì)確保全市包裝飲用水行業(yè)食品安全水平和保障人民群眾包裝飲用水消費(fèi)安全起到積極的推動(dòng)作用。
（食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科）
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