為加強學校和養(yǎng)老機構食堂食品安全監(jiān)督管理，壓實食品安全經(jīng)營者主體責任，推進食品安全信用體系建設，安徽省郎溪縣市場監(jiān)管局日前在全市率先出臺《學校和養(yǎng)老機構食堂食品安全違法違規(guī)行為記分制管理規(guī)定（暫行）》（以下簡稱規(guī)定），從2021年6月1日起全面施行。

 

　　記分制管理，是指對在日常監(jiān)管和行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營者存在違法違規(guī)行為，縣市場監(jiān)管局依法實施行政措施的同時，對經(jīng)營者實行記分的管理措施。

 

　　《規(guī)定》共15條，適用于郎溪縣內已取得《食品經(jīng)營許可證》的學校（幼兒園）和養(yǎng)老機構食堂。《規(guī)定》明確將對33種食品安全違法違規(guī)行為，根據(jù)嚴重程度，分別記12分、6分、3分、2分、1分五個檔次，經(jīng)營主體在一次檢查中存在多項違法違規(guī)行為的，分別計算，累計記分，每個記分年度滿分為12分，年度內累計記分每次達到或超過12分的，采取公示、培訓、約談等方式進行處置，將記分情況納入實施處罰時自由裁量。

 

　　《規(guī)定》的出臺，確立了對食品安全違法違規(guī)行為的量化管理機制，使經(jīng)營者和從業(yè)人員對其違法違規(guī)情況更加直觀清楚。完善了學習、考核機制，促使經(jīng)營者和食品從業(yè)人員提高食品安全管理水平和增強業(yè)務能力。明確記分公示和約談機制，將每個經(jīng)營者的記分情況公布于眾，讓公眾監(jiān)督督促經(jīng)營者強化主體責任。對那些屢犯不改、屢犯屢改的經(jīng)營者進行約談并跟進處罰；依法立案查處的，依法依規(guī)從重處罰。