為嚴(yán)格落實(shí)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控要求，持續(xù)加強(qiáng)冷鏈食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾生命健康安全，近日，甘肅省武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局洛門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員大力開(kāi)展轄區(qū)冷鏈食品安全排摸專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、貯存、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)涉及單位和個(gè)人必須建立進(jìn)貨臺(tái)帳和銷(xiāo)售臺(tái)帳，如實(shí)記錄并留存冷鏈?zhǔn)称啡刖池浳餀z驗(yàn)檢疫合格證明、7日內(nèi)《新冠肺炎核酸檢測(cè)陰性證明》和《消毒證明》等詳細(xì)信息，按規(guī)定做好食品存放轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。對(duì)購(gòu)進(jìn)冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售，不得與其他食品混放儲(chǔ)存和銷(xiāo)售。要求冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員對(duì)新冠疫苗做到“應(yīng)接盡接”，截止目前已接種冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員165人。

 

　　全面強(qiáng)化追溯管理。全面督促轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)運(yùn)用“甘肅省食品安全信息平臺(tái)”，并按要求索取“電子一票通”（食品購(gòu)銷(xiāo)憑證），對(duì)不能提供電子票據(jù)的，不得采購(gòu)、銷(xiāo)售和使用其產(chǎn)品。以此次冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)檢為契機(jī)，并督促冷鏈?zhǔn)称放l(fā)企業(yè)在食品貯存場(chǎng)所內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，嚴(yán)格落實(shí)甘肅省食品批發(fā)企業(yè)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”管理。

 

　　大力進(jìn)行執(zhí)法檢查。持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，將對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式、無(wú)縫隙、不間斷執(zhí)法檢查，現(xiàn)已檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)36戶(hù)，出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，切實(shí)強(qiáng)化了轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)。