說時(shí)遲那時(shí)快，還有幾天就要高考了，如何才能讓考生們“吃好喝好”干勁十足地走上考場(chǎng)呢？

 

 

　　高考期間，考生們的腦袋瓜總在“飛速運(yùn)轉(zhuǎn)”。很多家長(zhǎng)擔(dān)心，孩子頻繁用腦，營(yíng)養(yǎng)可能跟不上。于是，各種肉類齊上陣，還有的會(huì)用保健品來“打輔助”。

 

　　實(shí)際上，飲食太過“隆重”并不好。考試期間的飲食，建議與平時(shí)相似，做到易消化、多樣化即可。可以適當(dāng)給孩子吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶、雞蛋、瘦肉等，也可適量吃一些堅(jiān)果類、豆類食品，這些食物都有助于為機(jī)智的腦袋瓜“加油”。

 

　　多吃蔬菜和水果也有一定幫助，特別是富含鎂和鈣的深綠色葉菜，有助于減輕壓力。另外，備戰(zhàn)高考對(duì)眼睛也是個(gè)考驗(yàn)，而食物中有些“護(hù)眼能手”，比如綠葉菜、橙黃色果蔬等富含胡蘿卜素、葉黃素以及其他抗氧化物質(zhì)，能有效阻擋藍(lán)光對(duì)眼睛的氧化損傷。在用眼多的情況下，不妨常吃以上蔬果。

 

　　需要提醒的是，家長(zhǎng)不要盲目給孩子服用藥品或補(bǔ)品。

 

　　02

 

　　高考進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，考生們可能出現(xiàn)休息不好的情況。因?yàn)閾?dān)心會(huì)在復(fù)習(xí)中犯困，干脆黑咖啡、濃茶、功能飲料無限續(xù)杯……沒想到，這樣幾杯下肚，孩子卻更緊張了。

 

　　在考前，建議大家盡量不喝含咖啡因的飲料。一旦發(fā)生“醉”茶或“醉”咖啡的情況，反而會(huì)使心率加快，加劇緊張情緒。對(duì)于考生來說，想讓自己打起精神，可以試試勞逸結(jié)合的辦法——

 

　　比如，做1小時(shí)數(shù)學(xué)題可以休息10分鐘，到戶外活動(dòng)一下，然后復(fù)習(xí)其他科目。中間不妨適當(dāng)加個(gè)餐，如吃點(diǎn)水果、堅(jiān)果，喝一小杯酸奶或檸檬茶，既能補(bǔ)充能量，還有助改善心情。

 

　　與其他器官不同的是，大腦所需能量的“獨(dú)家來源”是葡萄糖。而碳水化合物分解產(chǎn)生的葡萄糖，正是腦力活動(dòng)最好的“燃料”。怎樣獲取身體需要的碳水化合物呢？當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，答案就在我們常說的各種主食里。

 

　　備考期間，建議每一餐都不能缺少主食，以免因大腦供能不足而引起頭暈、頭痛等不適。選擇主食的時(shí)候，我們就不要非做“精致男孩”或“精致女孩”不可了，粗雜糧以及薯類同樣可以為身體提供碳水化合物，而且，粗糧的飽腹感更強(qiáng)，其中的B族維生素更是豐富。這些營(yíng)養(yǎng)素各司其職，有助于我們開展腦力活動(dòng)。

 

　　03

 

　　隨著高考臨近，有些考生會(huì)發(fā)現(xiàn)，“吃嘛嘛香”的狀態(tài)離自己越來越遠(yuǎn)。長(zhǎng)時(shí)間饑餓不利于考試發(fā)揮，而吃得過飽不僅增加胃腸負(fù)擔(dān)，還容易讓人犯困，這可如何是好？

 

　　在考前，應(yīng)養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，推薦考生吃七八分飽，并且做到按時(shí)就餐，以保障身體能量的供給。

 

　　高考期間要特別注意食品衛(wèi)生，盡量少去外面就餐。如果孩子沒有胃口，家長(zhǎng)做菜時(shí)不妨多換一換花樣。比如，可選用番茄汁、檸檬汁等開胃的調(diào)味料，激發(fā)“沉睡的食欲”。考前飲食應(yīng)以清淡為主，減少過于油膩的食品。每餐最好有一盤綠葉菜，適當(dāng)攝入水果。

 

　　舉個(gè)“栗子”

 

　　想獲得全面的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，離不開均衡的膳食結(jié)構(gòu)。以下是一日三餐的搭配舉例：

 

　　早餐：小米粥一份、包子1個(gè)、雞蛋1個(gè)（或4~5個(gè)鵪鶉蛋）。

 

　　上午加餐：水果（如草莓）、酸奶1杯。

 

　　午餐：米飯（或饅頭、面條等）1碗、西蘭花炒牛肉、薺菜蝦米豆腐羹。

 

　　下午加餐：橙汁1杯。

 

　　晚餐：米飯1碗、茄汁魚片或清蒸魚、卷心菜炒油豆腐、紫菜小排湯。

 

　　晚餐后加餐：牛奶1杯，堅(jiān)果一小把。

 

　　讓我們一起，做考生的“營(yíng)養(yǎng)后盾”！

 

　　作者 | 國(guó)家健康科普專家?guī)鞂＜?/div>