2020/21年制糖期全國制糖生產(chǎn)已進(jìn)入尾聲，除云南有1家糖廠生產(chǎn)外，其他省（區(qū)）糖廠均已停榨。
截至2021年5月底，本制糖期全國共生產(chǎn)食糖1066.05萬噸（上制糖期同期產(chǎn)糖1040.72萬噸），比上制糖期同期多產(chǎn)糖25.33萬噸。其中，產(chǎn)甘蔗糖912.79萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甘蔗糖901.44萬噸）；產(chǎn)甜菜糖153.26萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甜菜糖139.28萬噸）。
截至2021年5月底，本制糖期全國累計(jì)銷售食糖589.26萬噸（上制糖期同期631.09萬噸），累計(jì)銷糖率55.28%（上制糖期同期60.64%）。其中，銷售甘蔗糖470.26萬噸（上制糖期同期535.22萬噸），銷糖率51.52%（上制糖期同期59.37%），銷售甜菜糖119萬噸（上制糖期同期95.87萬噸），銷糖率77.65%（上制糖期同期68.83%）（見附件）。
2020/21年制糖期全國食糖產(chǎn)銷進(jìn)度
（單位：萬噸、%）
| 省 區(qū) | 截至2021年5月底累計(jì) | 備注 | ||
| 產(chǎn)糖量 | 銷糖量 | 銷糖率 | ||
| 全國合計(jì) | 1066.05 | 589.26 | 55.28 | |
| 甘蔗糖小計(jì) | 912.79 | 470.26 | 51.52 | |
| 廣 東 | 53.98 | 44.79 | 82.98 | 已全部收榨 |
| 其中：湛 江 | 47.25 | 38.27 | 80.99 | 已全部收榨 |
| 廣 西 | 628.79 | 325.55 | 51.77 | 已全部收榨 |
| 云 南 | 220.62 | 95.98 | 43.5 | 已有50家收榨 |
| 海 南 | 8.77 | 3.39 | 38.65 | 已全部收榨 |
| 其 他 | 0.63 | 0.55 | 87.3 | 已全部收榨 |
| 甜菜糖小計(jì) | 153.26 | 119 | 77.65 | |
| 內(nèi)蒙古 | 89.1 | 71.2 | 79.91 | 已全部收榨 |
| 新 疆 | 57.61 | 43.76 | 75.96 | 已全部收榨 |
| 黑龍江 | 1.45 | 0.74 | 51.03 | 已全部收榨 |
| 其 他 | 5.1 | 3.3 | 64.71 | 已全部收榨 |
地區(qū)：
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