不管是對于國家、企業(yè)還是個人來說，食品安全一直都是永恒的話題。作為食品安全的主體，食品生產(chǎn)企業(yè)更是責(zé)任重大，那么食品生產(chǎn)企業(yè)到底應(yīng)該如何履行食品生產(chǎn)主體責(zé)任呢？

 

　　近日，煙臺市市場監(jiān)督管理局在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上出臺了《煙臺市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實企業(yè)主體責(zé)任的規(guī)定》。

 

　　一該《規(guī)定》共七章三十九條，包含食品生產(chǎn)單位自查情況報告、落實主體責(zé)任情況自查表、自查報告真實性承諾書等八個附件模板。

 

　　二《規(guī)定》對市縣所三級市場監(jiān)督管理部門事權(quán)劃分和監(jiān)管部門的職責(zé)任務(wù)等內(nèi)容進行了明確；對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位機構(gòu)設(shè)置、職責(zé)、從業(yè)人員要求及培訓(xùn)等內(nèi)容和應(yīng)承擔(dān)主體責(zé)任的種類及自查、承擔(dān)的法律責(zé)任進行了規(guī)定。

 

　　同時規(guī)定了停產(chǎn)、停產(chǎn)后復(fù)產(chǎn)及出現(xiàn)食品安全隱患需要及時報告等內(nèi)容。

 

　　三《規(guī)定》將以規(guī)范性文件的形式發(fā)布，有效期五年。

 

　　落實企業(yè)主體責(zé)任對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理，提高我市食品安全水平具有重要的現(xiàn)實意義。

 

　　該《規(guī)定》在全省范圍內(nèi)尚屬首次，對監(jiān)管人員和從業(yè)人員責(zé)任和義務(wù)都作了明確的規(guī)定，具有很強的現(xiàn)實操作意義。