本次活動,是邯鄲市2021年“食品安全宣傳周”十大活動之一,旨在讓社會各界代表走進重點食品生產(chǎn)企業(yè),零距離體驗食品生產(chǎn)過程和質(zhì)量安全管理情況。體驗人員一行,先后走進五得利集團有限公司、河北京馨泉食品有限公司、叢臺酒業(yè)股份有限公司、邯鄲市康諾食品有限公司4家企業(yè)的生產(chǎn)車間、產(chǎn)品檢驗室、產(chǎn)品陳列室等地,現(xiàn)場參觀企業(yè)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程和質(zhì)量控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié),實地了解面、油、酒、奶等重點食品從原料入廠到成品出廠的全過程。隨后召開座談會,聽取縣(區(qū))市場監(jiān)管局食品安全工作情況匯報、企業(yè)質(zhì)量管理工作情況,深入了解企業(yè)發(fā)展歷程、品牌建設(shè)和發(fā)展愿景等;并通過現(xiàn)場講解、互動答疑等方式,各企業(yè)負責(zé)人回答了參加體驗代表在面粉、香油、白酒和生鮮奶質(zhì)量安全方面的問題和疑惑,現(xiàn)場征求了社會各界代表對食品安全的意見和建議。
通過這一活動,使各位代表體驗了食品生產(chǎn)企業(yè)從原料甄選、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品包裝、成品檢驗、到追溯體系建設(shè)等質(zhì)量管控全過程,進一步提高了公眾對食品安全的認知度,提振了食品消費信心和獲得感;同時,進一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識,營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍。