近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢乳制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品4類食品512批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品506批次，不合格樣品6批次（見附件）。不合格食品涉及質(zhì)量指標不達標、微生物污染和其他污染物等問題：
一、質(zhì)量指標不達標
（一）和田市阿衣塔格百貨商店銷售的、標稱和田市阿塔布拉克手工農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的調(diào)和油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）昌吉市渝鴻寬窄巷老火鍋店經(jīng)營中使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
二、微生物污染
新疆伊犁佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的伊犁老酸奶（低脂無糖型），酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
三、其他污染物
（一）烏魯木齊經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)清龍鼎牛肉面館經(jīng)營中使用的復(fù)用餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）昌吉市興林牛肉面店經(jīng)營中使用的復(fù)用餐飲具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)火宴山火鍋新世界廣場店加工自制的烤鴨肉串，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
特別提醒消費者，如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2021年6月24日
地區(qū)：
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