2020 首屆魚糜制品加工技術創(chuàng)新論壇因為疫情影響，改為線上會議形式，成功舉辦！為更好的為行業(yè)服務，搭建專業(yè)的技術交流平臺,食品伙伴網繼續(xù)攜手行業(yè)權威專家及領航企業(yè)2021再次楊帆起航！
第二屆魚糜制品技工技術創(chuàng)新論壇，正式開啟
8月26-27日，一起相約上海~
會議介紹
會議主題：第二屆 魚糜制品加工技術創(chuàng)新論壇
主辦單位：食品伙伴網
聯(lián)合主辦：中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會
上海海洋大學食品學院
渤海大學食品科學與工程學院
天津科技大學食品科學與工程學院
魯東大學食品工程學院
支持單位：正在招募！
時間地點：8月26-27號（8月25日報到） 上海
同期活動（8 月 25-27 日）：
第 16 屆上海國際漁業(yè)博覽會
第 12 屆上海國際餐飲食材展覽會
會議主旨：旨在更好的為水產行業(yè)服務，為魚糜制品相關科研院所、加工企業(yè)、 酒店餐飲、原輔料及設備供應商等行業(yè)技術精英，共同搭建一個專業(yè)的技術交流平臺，針對水產、魚糜制品加工方面產業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)熱點、創(chuàng)新技術等主題，進行面對面的交流探討，共同推動行業(yè)的快速健康發(fā)展。
主題關鍵詞：
水產 魚糜 魚糜制品 火鍋/餐飲食材
研發(fā) 質量 檢測 保鮮 市場 消費與銷售
原料 設備 技術 法規(guī) 報告 感官 創(chuàng)新開發(fā)
會議內容（僅供參考，后續(xù)具體更新）：
日程安排
8月26號
行業(yè)發(fā)展趨勢與方向
1. 水產產業(yè)發(fā)展行業(yè)現狀與發(fā)展趨勢
2. 疫情常態(tài)化與新零售下的水產格局和發(fā)展方向
3. 魚糜制品的消費趨勢及新變化新機遇
4. 魚糜及魚糜制品發(fā)展前景與研究進展
產品加工技術及創(chuàng)新開發(fā)
5. 魚糜精深加工關鍵技術及特色魚糜制品開發(fā)
6. 魚糜制品加工工藝技術
7. 火鍋食材、調味創(chuàng)新與發(fā)展
8. 休閑魚糜制品創(chuàng)新開發(fā)
原料設備應用
9. 魚糜制品加工品質影響因素與改良方案
10. 魚糜制品生產及機械自動化加工設備的應用
11. 魚糜制品風味品質調控與調味增香技術
12. 魚糜制品與功能性原料結合的高值化應用
8月27號
科學技術研究與成果
13. 酶對魚糜制品凝膠特性及品質的影響研究
14. 魚糜抗凍性的研究與改善
15. 熱殺菌對魚糜制品品質的影響
16. 水產品解凍技術與裝備
17. 產品研發(fā)技術方案與流程管理
質量控制與安全管理
18. 魚糜制品品質控制技術研究
19. 水產品快速檢測技術與設備
20. 水產儲運與保鮮技術
21. 水產品行業(yè)標準法規(guī)解讀、標簽標識要求及合規(guī)案例解析
8月27號 16:00
大會閉幕！
參會對象：
水產品、魚糜及魚糜制品加工企業(yè)，餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；原輔料、調味品生產企業(yè)及供應商；相關機械設備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲終端經營企業(yè)人員等。
費用標準：
標準收費：2400元/人
早鳥價及團體優(yōu)惠：7月31號之前報名享受早鳥價優(yōu)惠2200元/人，同一家單位3人及以上團體報名2000元/人。
費用包括：參會費，資料費，會務服務費，會議期間2天午餐費及晚宴費。住宿費、交通費自理。（住宿可代訂會議酒店）
報名方式
1、手機端：
長按或掃描下方圖片二維碼，點擊鏈接進入報名系統(tǒng)。
請?zhí)顚懩恼鎸嵱行畔ⅲ瑫战M收到報名信息后會及時與您取得聯(lián)系！
2、電腦端：
復制以下鏈接，進入報名系統(tǒng)進行報名。
http://ctc.foodmate.net/show-2432-16.html
3、會務組聯(lián)系人：
高老師 13375455245（微信同號）
林老師 13375457063（微信同號）
會議招商進行中~
推薦方案：
戰(zhàn)略合作支持單位（僅限1位）
技術主題發(fā)言（僅限3位）
大會晚宴贊助冠名（僅限1位）
產品品鑒交流（獨家）
現場展臺展示（位置優(yōu)先選擇）
更多贊助形式：
代表證贊助（獨家）
企業(yè)資料入袋
禮品/茶歇贊助
會刊彩頁
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
