隨著“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”新興業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，今年以來，宣城市市場監(jiān)管局著力加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，指導(dǎo)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)營行為，在“我為群眾辦實(shí)事”黨史學(xué)習(xí)教育實(shí)踐中，不斷走實(shí)走深，打通群眾“舌尖上的安全”和“指尖上的安全”最后一公里。

 

 

　　市市場監(jiān)管局以三個(gè)“100%”為工作目標(biāo)，全力做好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者（分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商）和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)管工作，做到第三方平臺(tái)提供者備案率100%、監(jiān)管覆蓋率100%，問題整改率100%。依托省局網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測系統(tǒng)線上監(jiān)測，屬于第三方平臺(tái)存在的問題，督促第三方平臺(tái)立即整改；屬于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在的問題，立即現(xiàn)場檢查實(shí)體店進(jìn)行比對(duì)整改。目前全市共13家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者已全部備案并公示。

 

　　二、嚴(yán)把監(jiān)督檢查關(guān)，督促落實(shí)雙責(zé)任主體責(zé)任

 

　　要求第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任做到審查、公示、監(jiān)督、配送、維權(quán)、管理、抽查檢測及制度“八落實(shí)”，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任做到“六檢查”。一是檢查是否按規(guī)定真實(shí)公示食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)材料和名稱、地址等信息；二是檢查待加工的食品及原料，是否存在腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常情況；三是檢查是否做好食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；四是檢查是否委托他人加工食品；五是檢查是否定期維護(hù)設(shè)施、設(shè)備；六是是否嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等其他相關(guān)要求。

 

　　要求第三方平臺(tái)按季度向轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管部門書面報(bào)告平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)情況，市場監(jiān)管部門每季度開展一次行政指導(dǎo)，同時(shí)注重加大《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《安徽省食品安全條例》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的宣傳教育。