為普及食品安全知識,增強生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)意識,6月23日至30日,泰山區市場(chǎng)監管局組織食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了以“尚儉崇信,守護陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。
食品生產(chǎn)企業(yè)采用“請進(jìn)來(lái)”的做法,帶領(lǐng)消費者從源頭養殖、原料采購到生產(chǎn)過(guò)程中的配料、消毒殺菌、關(guān)鍵控制點(diǎn)的把控、出廠(chǎng)檢驗項目操作進(jìn)行全程參觀(guān),并通過(guò)食品課件進(jìn)行介紹,使消費者了解食品生產(chǎn)各環(huán)節,掌握食品特性,引導消費者安全、健康飲食。
同時(shí),食品生產(chǎn)企業(yè)也積極“走出去”,在各個(gè)廠(chǎng)區門(mén)口、商業(yè)區設立宣傳點(diǎn)位,通過(guò)發(fā)放宣傳冊、產(chǎn)品特性講解等方式普及食品安全知識。
此次食品安全周宣傳活動(dòng)通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀(guān)摩、宣傳講座、現場(chǎng)服務(wù)、發(fā)放資料等形式,廣泛動(dòng)員公眾參與食品安全監督工作,通過(guò)企業(yè)“曬”出責任,“亮”出承諾,進(jìn)一步營(yíng)造食品安全齊抓共管的良好局面。