此次培訓(xùn)活動(dòng)，邀請(qǐng)了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院楊悅博士、泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)劉圣來同志進(jìn)行授課。授課專家結(jié)合對(duì)夏季食物中毒的預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生管理及單位食品安全違法行為與安全隱患，結(jié)合身邊典型案例，進(jìn)行了針對(duì)性解讀。此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、緊貼實(shí)際，指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng)。不僅讓受訓(xùn)人員掌握了解進(jìn)入食源性疾病高發(fā)期后的食品安全工作的重點(diǎn)和要求，也讓單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患繃緊了安全弦。

 

　　今年以來，泰山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局持續(xù)強(qiáng)化食品安全治理，抓緊抓實(shí)重要節(jié)點(diǎn)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，緊握監(jiān)督抽檢和案件查辦兩個(gè)重要抓手，通過開展“餐飲安全進(jìn)校園”、“食品安全宣傳周”、“餐飲安全你我同查”、“處罰信息公示”等系列工作，進(jìn)一步提高了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)范水平，消費(fèi)者的滿意率也大幅提升。